「小老闆，你這……」

「我不說大話，但徐家鋪子酒樓的福利待遇，全京市也找不到第二個了。只要我放出要尋找廚師的風聲，來應聘的人肯定絡繹不絕，我甚至可以拿喬在裡面挑挑揀揀，選出最稱心如意的。」

「我之所以沒有這樣做，只是看在你們這兩個老員工的面子上，給你們一個舉薦的名額，如果你們不需要，那就當我沒說過吧。」

「別別別，小老闆，我剛才就那麼隨口一說，沒有不滿的意思。你放心，我敢打包票，保證我帶來的人人品沒問題，否則我跟我兒子一起走！」

「我也能保證。」

徐婉寧語氣依舊平淡：「那明天讓人來面試吧，你們先去忙吧。」

幾個大廚走後，東子搬了一把椅子坐在徐婉寧身邊，小聲說道：「嫂子，真讓我和翠芬來面試啊？我們倆不行。」

「沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？雖然你們倆的廚藝比不上我，但吃過那麼多次我做的飯菜，又是酒樓的負責人和管理人，難道真的分辨不出來廚藝的好壞？」

「色香味，以及擺盤，缺一不可，知道嗎？」

東子忙不迭點頭：「嫂子，我一定好好嘗。」

「對了，可不能光聽張楊兩位大廚的一面之詞，他們來試菜的時候，你們得時刻注意他們的一些細節活動，另外，過後得去外面打聽打聽他們平時的為人，如果但凡有一些不好的，那咱們直接不錄用。」

「還是那句話，我們做的是吃食方面的生意，哪怕少掙錢，也得保證食材的乾淨，確保在咱們酒樓用餐的顧客吃的放心，吃的開心，得對得起自己的良心。」

東子和翠芬用力點頭：「嫂子你放心，我們肯定會按照你說的來。」

「對了嫂子，還有一件事兒。」翠芬說道：「現在天氣漸漸涼了，小龍蝦的數量越來越少，來吃小龍蝦的人也少了許多。很多老顧客總是問我們還會不會上新別的特色小吃，嫂子，你的意思呢？」

「正好我今天來就要找你們說這件事兒。」

徐婉寧拿起剛才的紙筆，在上面畫了鴛鴦鍋和子母鍋的樣式，「東子，你抽空去市面上問問，有沒有人能打造這兩種鍋的？」

「嫂子，你說這是鍋？一個看起來像個八卦陣，一個像是破了一個大洞，這能煮東西吃嗎？」

「這個是鴛鴦鍋，這個是子母鍋。」徐婉寧將火鍋給東子和翠芬普及了一遍，也講解了這兩種鍋的用法。

「眼瞅著天越來越冷，吃火鍋能夠驅寒，所以我準備在咱們酒樓上新火鍋。不過用來煮火鍋的鍋比較特殊，所以得額外打造。」

東子總算領悟了徐婉寧的意思，忙拍著自己的胸脯，保證道：「嫂子你放心，我肯定把這事兒辦好。」

「你辦事兒，我當然信得過。」

見徐婉寧和東子聊完了正事兒，翠芬才道：「嫂子，你已經好幾個月沒有看過帳本了，趁著今天來了，咱們不如盤帳？」