下午,徐婉寧掐著下班的點,去了一趟書店。
讀者書屋的經營狀況很好,因為周邊有小學和中學,而且附近居住的百姓也多,再加上很多學習用具都很吸引學生,所以讀者書屋每天的營業額只多不少。
租房子的錢不算,其他的成本,目前讀者書屋開業兩個多月,已經賺回來了八成。
過年的時候讀者書屋不會營業,但等到開年,最多再有一兩個月,就可以正式盈利了。
徐婉寧倒是不在乎讀者書屋能賺到多少錢,但這個書店也有陳巧巧的一份兒,更確切地說,這是陳巧巧安家立命的底氣之一,所以徐婉寧還是希望書屋的生意能好一些。
接下來的兩天,徐婉寧陪著四個孩子在京市周邊的幾個景區玩耍了兩天,在十二月二十九號這一天,她又投入到了新一輪的忙碌當中。
因為,徐家鋪子酒樓的分店開業了。
分店的負責人是東子找的,他又親自培訓了一段時間,確保能獨當一面後,這才讓他管理分店。
分店的地理位置比較好,周邊有四個大型工廠,光是員工加起來就有好幾萬人。
東子之前給徐婉寧做了一筆帳,哪怕每個工人平均每兩個月在酒樓吃一頓飯,好幾萬人,也要一兩年的時間才能排過來。
只要徐家鋪子酒樓的品質一直有保障,且價格不貴,生意就絕對不會差。
徐婉寧看了分店的菜單,基本上跟本店是一樣的,但是每道菜的價格都上漲了兩毛到五毛錢不等。
「附近都是工廠,來分店吃飯的,基本上都是工廠的工人。這些人都是干體力活兒的,消耗的大,飯量自然也大。雖然我們米飯可以無限續,但菜吃完了,白米飯也不好吃,所以我想著,菜的單價上漲一些,但是分量也可以相應的多給一些。」
徐家鋪子酒樓的肉類供應商是徐婉寧的養殖場,屬於左口袋進右口袋。
成本降低了,分量自然捨得給足一點。
而且徐婉寧主打的是一個互惠互利,她賺了錢,但也要讓顧客感受到確切的實惠,又不是一錘子買賣,做了這一次的生意就不再做了?
「菜單的定價沒有問題,就按照你設定的來。另外,咱們既然是新店開業,肯定要做活動來吸引顧客。」
提到這個東子就來勁兒了,他摩拳擦掌,「嫂子,還跟之前總店的活動一樣嗎?」
徐婉寧搖搖頭:「總店的活動已經做過一次了,再弄就沒有新意了。你也說了,這家店開在這兒的初衷,是因為附近有好幾家大型工廠。工人們吃飯講究的是實惠,其次才是味道。那些花里胡哨的手段不適用,咱們來實用一點的。」
「嫂子認為,咱們應該怎麼做?」
「我的想法是分為三個部分,第一個部分,新店開業前三天,所有菜品全都八五折,這個活動。第二個,就是充值活動,比方說充一百塊錢送十塊錢,也就是說帳戶上有一百一十塊錢,兩家店通用。」<="<hr>
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