反正其他店，吃的是牛肉，只要肉質不差，哪個部位的區別也不大。

而他們羅曼餐廳，如果不用特定部位的牛排，根本賣不上高價。

捨得花大價錢來這裡吃飯的人，自然都是挑剔的。

反正都是徐婉寧名下的餐廳，楊開自然答應了。

第一千四百一十三章

a「因為這個房子是你買下來的，所以房租咱們就不算了。之前裝修，加上布置桌椅板凳這些的，前前後後花了有兩萬多塊錢，這些都是成本。」

「我們羅曼餐廳是走高端路線的，所以服務員的要求比較高，至少要說一口流利的英語，所以我給開的工資也高，一個服務員每個月的底薪是八十塊錢，除此之外還有各種福利。」

而廚師，張凱琪請了兩個，一個負責做中餐的大菜，一個負責做西餐。

而做西餐的那個，也是徐婉寧特意培訓過的，兩個廚師每個月的工資一百二十塊錢。

再算上食材的成本以及損耗，雖然昨天的營業額高達三千六，但其實淨利潤也只有一千左右。

而且昨天因為是第一天開張，有優惠福利，所以生意好是正常的，以後生意趨於平淡以後，不可能再賣那麼多錢，能穩定在一千五張凱琪就覺得皆大歡喜了。

如此算下來，一個月的淨利潤，也能有萬把塊錢。

相比較她之前開的那個小飯店，這家店的淨利潤已經很多了。

雖然徐婉寧說過，她除了拿工資外，還有提成獎勵，儘管她不知道提成有多少，但肯定不少就是了。而且對於她而言，最開心的事情不是掙了多少錢，而是看著一家店在自己手中生意爆滿，這種滿足感，錢很難填滿。

「不錯，你管理得很好。以後羅曼餐廳就交給你全權打理了，包括聘請開除員工這樣的事情，你都可以自己直接做決定，不用再過問我的意思。除非遇到那種你覺得棘手解決不了的，或者關乎到這家店生死存亡的事情，否則你都可以不問我，自己做決定。」

對於手底下的人，徐婉寧向來奉行用人不疑，疑人不用的原則。

既然選擇了當甩手掌柜，要將店讓別人管理，那麼她就不應該插手太多。

所以她找人的第一硬性要求，就是人品必須得過關，能力也要出眾才行。

目前她的運氣還算不錯，找的這幾個管理人員，全都符合她的要求。

兩人閒聊了一會兒，已經開始慢慢上客了。

徐婉寧本身也沒有別的事情，索性跟著一起幫忙。

今天還來了幾位外國客人，她主動上前詢問了對方對於這家店的滿意程度，得到了不少好評。

門外，一個年輕的女孩子挽著米旭強的手臂，眼巴巴地看著羅曼餐廳的大門口。<="<hr>

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