一人一個程序，倒是並不累。

翠兒拿小刀將頭上梗去掉。

十三負責將屁股挖掉，葉知微將果子掰開，中間的果核清理乾淨。

挑挑選選出來的一斤多個頭大酸果留著做罐頭和糖葫蘆，其餘的都被她做了山楂糕了。

其實也就兩斤的樣子，看著並不太多。

這下路上買的小鐵鍋就派上用場了。

炭也還有剩的，也不需要去大廚房要什麼。

水沒過酸果便可以加熱，煮到軟爛，便用勺子碾壓再拿紗布過濾。

古代沒有攪拌機，也只能用這種費時費力的方法了。

好在翠兒的力氣大，如今翠兒的個頭要比葉知微還高比十三還壯了，每日晨起跟著十三練武，連力氣都大了不少。

葉知微也沒去睡午覺，叫十三去問管事拿些冰塊和一些海碗，她這邊緊鑼密鼓的開始加糖熬酸果。

選細膩些的白糖加進去開始熬煮，不停的攪拌，直到果醬邊濃稠透明裝狀，這便好了。

倒進平底如意紋帶蓋海碗裡，墊兩下叫表面平整，大功告成。

沒用多長時間，只等著放涼切塊就可以了。

中間她拿小勺嘗了嘗，酸大於甜，卻不過於酸，涼了能更好吃的。

將海碗放置在冰塊上，主僕三人終於能歇歇。

葉知微伸了個懶腰，瞧著快申時了，還不到用晚膳的時候，估計一兩個時辰山楂糕能脫模，這個時間睡覺也睡不成了，索性做幾個罐頭來吃吧。

是她十分懷念的山楂罐頭。

這回是用砂鍋來做。

又為了美觀，用筷子粗的那一頭將頭和梗給去掉，罐頭不必去的那麼精細，有核也不耽誤吃，但是翠兒去的精細，倒是沒見還有核在。

這次多放了些水，加冰糖熬煮，水開轉中小火，等到湯汁濃稠，也就一刻鐘的功夫便做好了。這是她從小吃到大的味道，多數是奶奶親手做的。

不自覺就又陷入了回憶。

嗨，將眼淚擦淨，矯情什麼。

又叫翠兒幫著削了幾個生些的桃子，熬了些桃罐頭。

只可惜沒有黃桃，她做的黃桃罐頭可是一絕，奶奶常說她勝出於藍，酸甜爽口，湯汁濃郁，十分好喝。

只是這白桃她少放了些冰糖，做出來感覺還是甜，罷了，回頭尋到黃桃再好好做一回吃吃。

待這些甜水放涼的空又用剩的大大小小的酸果做了些糖葫蘆。<="<hr>

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