謝鈺想想還是搖著頭,上次就挖了這麼點兒,他都覺得累了。
「更何況這筍還是春天裡的好吃,等過了季節,味道就不如現在。」
謝鈺不懂這些,既然嫂嫂說不行,那就是不行了。
絲毫沒有發現自己,就這麼兩日的功夫,已經被蘇岑給收買了。
「別想這些了,過來跟我幫忙,鍋里還煮著東西呢。」
其實謝鈺說的,她是真的想過,光靠著山裡的藥,能頂上段時日,村裡的人都精明著呢,有錢賺的買賣自然會有人眼紅,她還不能一次將藥采很多回來,被人瞧見,怕是整個山都要被人給搬空,可不多摘吧,沒有幾個錢,總是要想著點別的生意,這樣手上的錢能多點兒。
「好。」謝鈺應著跟著她進了廚房。
鍋里還在煮著木薯糖水,蘇岑將著糖放進去慢慢熬著,叫著謝鈺看著火。
這火不能太大,要小火熬。
自己則是開始包著包子。
先是要揉面,放了差不多二斤面,能做十七八個包子,先放著少量清水在面裡面攪拌成絮狀,等著不容易散開後,再下手開始揉。
再放些酵母粉,揉成光滑的麵團就等著發酵了。
接下來就是要準備著肉餡,豬肉切了一半,部分肥一點的,單獨給切了下來,打算煉成豬油炒菜吃,只留了不多的肥肉出來一起剁碎。
放了些生薑去腥味,再放入鹽、十三香、醬油進肉里攪拌均勻,只能順著一個方向攪拌,不然肉質會鬆散。
這樣肉餡也是做好了,接下來就只剩下包了。
聽著廚房裡面傳來叮叮鐺鐺的聲音,謝瑾也被這聲音給勾來了,正好糖水煮好,蘇岑一人給他們舀了一碗出來,讓著他們邊吃邊看。
面和餡已經準備好,包就快多了,重新讓著謝鈺換了水,可以邊包邊蒸。
將著醒好的麵團,切成塊,揉圓按扁,然後擀成中間厚四周薄的皮,再放上餡料,最後收口,一個包子就做好了。
「哇。」
看著剛做好的包子,謝瑾驚嘆了一聲。
蘇岑笑著將手上的包子放在他面前道:「好看吧。」<="<hr>
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