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時間跌入漆黑的夜,又沉入深淵似的湖水,攪得蕭正青的記憶天翻地覆,只有周圍的寧靜,仿佛在昭示著似乎這一切和其他人毫無關聯,甚至影響不了任何人。

蕭正青微微嘆息一聲,從地上拾起幾塊小石子,撲通撲通丟進湖水中,迸濺起無數水花,打斷翻卷的思緒。

翌日,蕭正青頂著一雙烏黑的黑眼圈,在比賽場地來回穿梭,反覆叮囑團隊中的其他人應該如何配合。

舞台上嘯叫的嗡鳴一聲,女主持人穿著淡粉色的晚禮服,在男主持一身西裝革履的一身西裝革履的陪襯下邁上預先準備的小舞台。

「歡迎大家蒞臨本次國際烹飪比賽的現場,首先我們要申明本次大賽的公平公正公開,下面有請我們的國際烹飪比賽的發起人D國烹飪協會主席穆勒先生在箱子裡,抽出本次的賽事主題。」

主持人宣布比賽正式開始時,男女主持人相互配合,中英文同聲傳譯,昭示著這場賽事的開端。

國際烹飪比賽以隨機出題為主題,紅髮綠眼睛的穆勒主席從黑色的箱子裡抽出紙條,遞給女主持,她用纖細的手指展開紙條,展開給在場眾人察看,再宣讀出來,以確保比賽的公平性。

「本場比賽的主題為——綠色健康,可持續發展。本次比賽將持續開展兩天,預計比賽全程十二小時,下面進行第一場比賽,團隊賽,冷餐會,下面給各位參賽選手一些時間做好準備,倒計時馬上開始!」

國際烹飪比賽,分為個人賽與團體賽,又在比賽時分為多個組別,有國家餐廳和冷餐自助餐、主廚餐桌等團體賽。

蕭正青作為奪冠大熱,帶領著手下的成員,投身於團隊賽,又單獨上報了一個個人賽,個人烹飪藝術。

冷餐會作為率先比賽的項目,蕭正青帶著隊員站在冷櫃前,等待主持人一聲令下,便開始備餐。

冷餐會,和自助餐類似,但以冷菜為主,少許熱菜,但是主旨格調高雅,具有非常豐富的冷菜,以及飲料低度酒的餐會,並不是以進食吃飽為主,他的主要目的還是用於記者招待會,新聞發布會等等的場合,比如甜點,還有壽司,還有刺身,還有牛排,烤肉,水果沙拉。

比賽前,蕭正青要帶領出場比賽的隊員都要將規則熟讀,熟練掌握,在教練的督導下進行作品的設計、製作,一道菜品從初稿到最終成型要經過十幾個版本的修改,甚至還準備幾個備選方案,也格外考驗團隊的配合,只不過由於比賽主題是隨機的,就連冷櫃裡提供的食材也是不定的。

蕭正青站在冷櫃前,打量著面前的一個個食材,不由有些心裡沒底,基本上西餐用的食材都比較齊全,包括洋蔥、西芹、胡蘿蔔、蘆筍、西蘭花、荷蘭豆、鮮蘑菇、貽貝、大蝦、牡蠣、雞、羊、牛等等,還有很多不常見的食材。

既然作為中國廚師出賽,在這種國際賽事上,更加不能丟失國人的本性,不能離開中國飲食,所以如果將奇怪的食材結合在一起,會成為新的考量。

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