田浩以前吃過的，旅遊的時候，吃了好幾次，知道其烹製工藝精細，使用多種調味而成。

最重要的是處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序，其中原料腸肚要經過十幾道工序才能達到去污、去腥、去膩的要求，做出美味的葫蘆頭。

這個東西別看上不得台面，但卻非常的費事兒。

能做的這麼地道，聶鳳娘真的是費了一番功夫。

「你喜歡吃就行。」聶鳳娘是真的高興了，笑容大大的看著這個小表弟。

說實話，她最開始從丈夫那裡得知這位長生公子小表弟的時候，還以為是個翩翩佳公子，甚至是絕世少年郎什麼的，才華橫溢，必定文質彬彬。

估計是跟其他的士大夫一樣，對女子不屑一顧，或者彬彬有禮，但有讀書人的驕傲。

言語上甚至應該是十分溫柔的才對，畢竟是江南人士，吳儂軟語什麼的，對吧。

她也在西北這邊見過一些江南來的人，所以她也裝的賢良淑德一些，免得嚇著這位才子。

設想里，以為會是這樣的一位小表弟，結果田浩出乎她的意料之外。

不僅對她十分尊重，還對她娘家的麻煩事也選擇搭把手，幫一下的，回過頭來也沒有怪她娘家多事兒。

田浩是真的喜歡吃！

大家坐下吃飯的時候，王破就在他身邊給他掰饃。

田浩吃了一點兒後，就給王破夾菜，用的是自己的筷子。

順便跟人聊聊天：「我這兒還需要很多人手，不知道聶大伯這兒，有可靠的人沒有？還要採購大批的東西。」

他那個塢堡可什麼都沒有，吃喝拉撒睡，都要從頭開始。

「有的，你要什麼樣的人手，這西北都找得到。」聶大伯給田浩提供了一個新的思路：「要是西北本地沒有，你可以去流放的那些人里挑一挑，其中也有好的。」

「這個主意好啊！」田浩茅塞頓開。

流放之人也未必都是十惡不赦，雖然十之八九都是自討苦吃，但也有冤枉的，或者受到了牽連的，那他可以適當的挑一挑，這樣的人，肯定有足夠的人生閱歷和經驗啊！

甚至聶秀才還說了：「你要是養馬的話，就說一聲，馬家堡的養馬人可不少。」

「對對對！」聶大伯也道：「馬家堡的人養馬有一手。」

「要的，都要的。」田浩喜笑顏開，覺得自己來西北這邊做大開發，真是來對地方了。

吃過了晚飯，各自散去休息。

只是田浩跟王破一邊在院子裡溜達消食兒，一邊說了很多話。

第二天一起跟著聶鳳娘回了丁家鎮，倆人給定國公夫人請過安，又看了看孩子，就去了書房，開始悶頭寫信。

田浩寫信從來不封口。

王破也沒有要打開看的意思。