丁月梅頓然覺得,大朗和虎子不在跟前也挺好。以前幾個孩子都在家,還要伺候他們吃喝,衣服一盆接一盆,根本洗不完。如今只剩下三郎,虎子一旬才回來一次,她也能多接點活兒來做。
家裡三個小子,她還要養他們長大,還要給他們娶媳婦……
想到這裡,丁月梅跑起來更有勁兒了。
立冬後,孫秀娥母女兩個開始釀製新酒。
之前在酒坊里,孫秀娥有教過孫錦語祖傳的釀酒法子。這一次,孫秀娥給女兒打下手,看看她還是否記得如何釀酒。
母女二人從集市上買了所需材料,以前孫秀娥在酒館裡,因為用酒量大,幾乎一年四季都在釀酒,酒坊幾乎沒怎麼停歇過。
如今釀酒都是自己喝的,選在冬日釀酒,這是釀酒的最佳季節。孫錦語雖然怕冷,但這可能是自己在家釀的最後一次酒,擼起袖子就開干。
先把酒藥倒成粉末,接著按照祖傳的比例配水和紅曲粉。
城外西山上有個泉眼,前兩日母女兩個特地上山打來的兩桶泉水,用泉水泡泡米,釀出來的酒更加醇厚甘甜。
落更後,孫錦語看糯米泡得差不多了,叫上孫秀娥一塊兒開始蒸米。
昨日肖克嵐從衙門大廚房裡借來的兩個大甑子和兩口大鍋,每個甑子一次能蒸三十斤米。母女兩個合力才把甑子抬進鍋,孫錦語站上灶台,下面孫秀娥拿大碗舀米遞給她。
兩刻鐘過去,六十斤米終於裝進了甑子。
大冷的天,房間裡炭火還沒升起來,孫錦語就守在灶台口,還挺暖和的,孫秀娥先回房歇會兒。
肖克嵐看天色已晚,從大郎房裡出來,瞧見廚房燈還亮著,走過去瞧。
站在門口,看到孫錦語埋著頭坐在小凳子上,背影微微搖晃。
「還米還沒蒸好啊?」
孫錦語正打著盹兒,聽見聲音頓時清醒,伸了個懶腰回道:「就快好了,不過今晚多會兒歇還不知呢。蒸好後還要悶一會兒,接著淋飯,裝進缸灑酒藥。打了窩捂上被子,才能歇息。這估計要等天亮了才能睡了。」
肖克嵐腦子懵懵的,跟孫秀娥成親這麼久了,竟然不知釀酒這般複雜。
他從角落裡端來一個小凳子也坐下:「娘呢?」
孫錦語打了個哈欠回道:「她先回屋了,一會兒米蒸好再叫她。」
坐在女兒旁邊,肖克嵐望著燒得火紅的灶口,心裡暖暖的。
「明年四月許家來送聘禮,秋日你就要嫁去泉州了,不怪爹把你嫁那麼遠吧?」
孫錦語不以為然道:「嫁到哪兒不是嫁?我都要離開家的。何況那是爹爹親自挑的女婿,肯定沒有錯。」
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