接下來，在秋華年的提問下，孟圓菱把鎮上的情況大致講了一邊，包括有幾條街，有哪些鋪子，物價多少，哪裡好做小買賣。

糧食磨好之後，孟圓菱也要坐騾車回鎮上了，臨走之前他聊興未盡依依不捨，和秋華年約好明天帶著糖在鎮上的豆腐坊再見。

伴著漸漸西沉的太陽，秋華年拎著磨成細粉的玉米和高粱回到家，九九和春生已經回來了，正坐在小板凳上在院裡挑揀摘回來的野菜。

「華哥哥！我們今天在杠梁下面摘了不少嫩嫩的苦龍芽，還找到了一把羊肚蘑。」一看見秋華年，春生立即站起來邀功。

杜家村後山有一大片較為平緩的山坡，每到春天就一茬一茬地長野菜，村里老幼經常結伴去摘野菜，反正摘完很快就會長出新的，不存在爭搶。

「春生和九九真厲害。」秋華年沒有吝嗇誇獎。

苦龍芽是一種長得像小芹菜的野菜，單吃有些苦味，配著粥吃卻是甜的。

早上和中午都吃了雞湯，晚飯得吃清淡一點，秋華年抓了一把大米一把高粱熬成雜糧粥，把苦龍芽焯水切段，拌上鹽和醋，一頓簡單的晚飯就做好了。

至於拇指大小的羊肚蘑，雖然味道鮮美，但一小把成不了菜，只能先收起來以後做湯的時候用。

吃完飯後，九九和春生主動洗碗刷鍋，秋華年起身去處理下午磨好的糧食。

將高粱面和玉米面分別裝在大木盆里，加入清水反覆淘洗，把淘洗的水倒進桶中沉澱後，留在桶底的白色物質就是粗製澱粉，也是做高粱飴的原材料。

盆里剩下的東西也不浪費，放在蒸籠里蒸上半小時，就成了中間鬆軟多孔的麵筋。

這種麵筋能當主食，口感比黑面饅頭和鍋盔好得多，甚至也可以拿出去賣。

洗面是個費力氣的活，秋華年在天徹底黑下去前才把這些東西全部處理好，麵筋蒸熟收進庫房裡，濕澱粉也挖出來晾在圓簸箕上，放在窗下自然陰乾。

這一夜因為目標明確萬事順利，秋華年比昨夜睡得還好，第二天雞叫時起床，圓簸箕上的澱粉已經完全乾了。

兩斗的高粱差不多二十四斤，得了十二斤高粱澱粉，提取率在50％左右。

秋華年擼起兩邊袖子，正式開始做高粱飴。

他昨天和孟圓菱說好了，要在中午前帶著自己做的糖到豆腐坊，孟圓菱會幫他想辦法找銷路。