秋華年從騾車上搬腐乳罈子，黃大娘見他細皮嫩肉的，索性上前自己一手一個全摟了起來，「咱們去後廚嘗。」

到了後廚，秋華年打開一壇腐乳，和黃大娘要了乾淨的長柄勺連汁帶腐乳舀了小半碗出來，黃大娘用筷子尖沾了一點放在舌頭上，咂了咂嘴。

「這個味兒正，比衛德興賣的要好，有了它，這屆百味試我一定能再奪評賞！」

百味試和院試一樣，三年兩屆，這麼多屆辦下來，傳統的做法已經被做精做爛了，只有出奇才能制勝。

黃大娘用紅腐乳研製出得意新菜後，起了再去參加一次百味試的想法，可惜被衛德興卡住了原材料，本以為只能放棄，沒成想秋華年帶著更好的紅腐乳出現了。

「我雖不知具體做法，但嘗得出你的紅腐乳里加了許多香料，成本怕是比衛德興賣的貴不少，我不占你便宜，華哥兒你重新開個價吧。」

秋華年搖頭，「按之前說好的一斤七十文來就行，我自己做的腐乳不花運輸費用，整壇賣也不花罐子的錢，算下來差不多的。」

「大娘有心的話，得了百味試的評賞後，告訴大家你用的紅腐乳是我做的，我豈不是賺得更多了？」

「好！承你吉言，這次百味試我一定要拔得頭籌！」

秋華年說自己這兩壇紅腐乳淨重七十斤，黃大娘沒有拿出來稱，直接去帳房取了五兩銀子交給秋華年。

「咱們爽快人辦爽快事，一口價給你湊個整，新菜賣得好了 ，以後還要長期和你買紅腐乳呢！」

刨去一兩銀子的成本，秋華年這一下就淨賺了四兩銀子，他穿越來後，還是第一次一次性賺這麼多錢，笑眯眯地掂了掂手中的銀錠，把錢小心裝好。

聽說秋華年的未婚夫過幾日要去府城考院試，黃大娘送了他一盤寓意榜上有名的錦鯉糕，還給他介紹了一家離貢院較近的客棧。

「這家店的老闆娘是我拜把子的姐妹，你去了儘管提我的名字，保管什麼都給你們安排周到。」

「百味試上，我可等著你夫君考中秀才給我評賞呢！」

被黃大娘留著吃了頓飯後，秋華年在城裡轉了一圈，買了四斤棉花，兩個密封性不錯的大水囊，一些零零碎碎的小東西。

孟福月說去府城的馬車十分顛簸，裡面還空蕩蕩的，秋華年打算縫幾個坐墊和靠墊，有了錢當然要對自己好一點。

兩人去府城考試的新衣服已經做好了，秋華年想到杜雲瑟考中秀才後還得參加應酬和酒席，打算再給他做一套衣服，正好衛德興送的那匹顏色陳舊的布還沒用，秋華年拿到鎮上加了點錢，換了一匹蒼葭色的棉布。