但也是與他心相通,有著治國安民的崇高抱負的他的愛人。
秋華年仔細想了一下,「皇上把趙田宇派來遼州處理走私,等趙田宇和他背後的二皇子辦好了事,又下旨對他們發難。」
「這是在——」
「借刀殺人,而後兔死狗烹。」杜雲瑟淡淡的說。
「那也是親兒子啊。」秋華年嘆息。
「二皇子有奪嫡之心,他以為他的對手是太子,但當他將目光放在皇位上時,皇位真正的主人,同樣會警惕戒備,這種時候父子又如何?」
秋華年搖了搖頭,「皇權之爭離我太遙遠了,我現在只希望十六不會有事。」
杜家村短暫而溫馨和諧的相處時光,一直留在秋華年記憶中,十六的幫助和照顧歷歷在目,秋華年希望這位許久未見的友人能夠平安順遂。
晚飯時候,金婆子在門外說飯已經做好了,秋華年和杜雲瑟起身,重新穿好衣服。
飯擺在花廳,獨特的香氣已經在院中瀰漫。
「這是什麼味道?好鮮香啊,有些像醬,但醬怎麼會有這麼鮮?」孟圓菱蹦蹦跳跳過來。
「這就是我前幾日說的蚝油。」
孟圓菱又美美吸了一口氣,「之前華哥兒你把那一大筐生蚝留著說要做什麼油,我還可惜呢。誰能想到居然這麼香!」
金婆子熬蚝油的時候,孟圓菱正好出門了,沒聞到味道。
春生去外面私塾讀書後,長大懂事了許多,沒有再像以前一樣遇見美食就鬧哄哄的沖了,但眼中寫滿了期待。
「別在外面站著了,咱們進去吃吧。」
飯桌上是秋華年一家四口,加上雲成和孟圓菱小兩口。金家三人在他們吃完後再單獨做飯吃,衛櫟的身體還沒養好,飯是給他送去屋裡的。
今天的主菜是秋華年專門吩咐過的蚝油仔雞。
將三黃雞現宰後剁成碎塊,加入蔥姜料酒醃製,再加入一點蚝油增加底味。
醃製半個時辰後,在鍋里加油,大火放雞肉直接翻炒,炒得雞肉蜷縮脫水,微焦變黃,再加入醬油、白糖、蚝油和一點胡椒粉調味。
最後加入沒過肉的開水,蓋鍋蓋燉煮一刻鐘,一道鮮嫩多汁、口感豐富的蚝油仔雞即便做好了。
三黃雞選的是上好的三個月的小公雞,皮是黃的,肉是紅的,口感極其緊緻。
而超出時代的蚝油的鮮味,則為這道菜增加了無可替代的光彩。
在秋華年那個世界,蚝油是直到十九世紀後半期,才偶然間被南部沿海的一位商人發明出來的,一經問世,便成了華夏人餐桌上不可取代的大宗調味品。
把蚝油拿到裕朝,給味蕾沒有接受過現代食品添加劑的古人,絕對會讓他們驚為天人。
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