「……」

秋華年眨了幾下眼，飛快用被子蒙住頭，隔著柔軟輕盈的棉被，杜雲瑟的低笑傳入他耳中。

一聲聲敲擊著耳膜，與心跳同振。

……

第二日，莊子上的人按秋華年的吩咐，摘了一大筐新鮮的梅花送進城裡。

秋華年也吩咐管家烏達採買好其他材料，在溫暖的室內嘗試製備梅花香。

秋華年這次不打算做花露。

一是因為大冷天氣，花露容易結冰，皮膚被打濕後也不舒服；二是因為梅花蒸餾不出太多香氣，就算是淡香，也總得有些香吧。

秋華年打算用脂吸法做梅花香膏。

在秋華年原本所在的世界，脂吸法是近代歐洲人發明的，這種方法不像蒸餾法和溶劑萃取法那樣多少會破壞花朵，產生其他異味，很適合用來提取梅花香氣。

它的提取率也要比蒸餾法多出五倍不止，缺點是技術要求較高，而且十分耗費人工和時間。

技術方面，秋華年這個拍視頻的卷王自然不愁，這麼冷門的選題也早就親手做過了；人工方面，冬日農閒，莊子上的佃戶們可以直接雇用，還省了運送梅花的功夫；至於時間，冬日才剛開始，他現在也不缺錢，慢慢來不著急。

秋華年讓金婆子把從屠宰場買的新鮮的豬板油和鵝油拿下去，用水熬法熬出淨油來，熬的時候加一些明礬去腥。

正常來說，熬食用豬油的話，用乾熬的方法更好，速度快不說，還自帶一股焦香味。

但秋華年熬豬油是為了做香膏，焦香味反會喧賓奪主。

此外明礬這東西食用豬油里也不能加。

金婆子在家裡待了大半年，早就知道自家鄉君的本事，哪怕秋華年的吩咐奇怪，她也一句沒多問認認真真完成了。

秋華年拿了一個扁平的瓷托盤，把熬好的豬油和鵝油混合後，加入一些蘇合香防腐，淺淺鋪在托盤上面，反覆調整雙方的比例。

這是脂吸法里很重要的一步，調整油脂的軟硬程度。油脂如果太軟，花會粘在上面難以更換，還會更容易腐爛變質；油脂太硬，又不利於提取香氣。

根據季節的不同，溫度的不同，混合的比例還要靈活調整，不能一味死守著一個比例。

軟硬程度合適的油脂在大托盤裡凝固成羊脂美玉般的色澤，秋華年用木劃片把它們分成一個個銅錢大小的方格，然後把新鮮的梅花鋪了上去，蓋上蓋子。

之後每隔一天換一次鮮花，一共換上十次，油脂便會充分吸收梅花的香氣，還原度能達到百分之九十以上。

秋華年做好準備工作後，數著日子開始換花，托盤裡的油脂的香氣越來越明顯，淡淡的梅花香充盈著室內。

終於換好了十次花，這時候的油脂依舊是白玉般的光澤，味道卻大不相同，揭開蓋子後讓人仿佛置身梅林之中。