在舊年結尾新年伊始之時，得到來自兄長的認可，讓春生心裡燒起熊熊火焰。

從明天開始他也要虛歲十歲了，以後他要做一個厲害的大人，要成為一個讓穀穀和秧秧驕傲的小叔！

……

到了下午時分，杜府又接到了一波賞賜，是宮裡新宰的牛肉，有一大塊牛腩和一大塊牛肋條，加起來十多斤重。

牛是重要的農耕工具，私下宰牛在裕朝是犯法的，普通百姓一輩子也吃不到一口牛肉，達官貴人們想吃也得等契機。

京城中分到宮中賞賜的牛肉的大臣不多，杜雲瑟是其中官職最低的，消息傳開之後，不知有多少人在背地裡羨慕嫉妒。為的倒不是那一口牛肉，而是它代表的身份和面子。

秋華年睡到下午醒來，聽見家裡有了牛肉，頓時興奮了，專門叫來銀川和金婆子，告訴他們牛肉怎麼做。

「今年家裡人多，十幾斤肉一頓全做完吧，大過年的你們也嘗幾口。」

「做一道紅燒牛腩，一道扒肉條，一道蔥爆牛肉，留下些牛肉剁細了做西湖牛肉羹。」

平時沒機會吃到的菜在記憶里變得更加美味，秋華年講著這幾道菜的做法，饞蟲已經在心裡亂爬了。

「西湖牛肉羹的雞蛋清要打散了，胡椒多放一點，把宮裡賜下的香菜剁成末放進去。」

「扒肉條用牛肋條做，多燉半個時辰，燉到軟爛，筷子一紮就透再出鍋，切片後放進炒鍋里再勾個芡，別忘了放醬油和糖。」

銀川和金婆子都習慣了秋華年教做菜時的用語，他這麼一說，兩人心裡已經知道幾道菜該怎麼做了。

廚房裡幾個大灶同時開燒，牛肉燉了足有兩個時辰，牛腩和扒肉條撈出來時都軟爛了，紅燒大肘子也是筷子一夾皮就斷了。

除了這些耗時的菜，年夜飯還準備了翡翠蝦球、辣炒雞、清蒸海魚、扇貝粉絲……個個都是硬菜。

天將晚時，星覓來說年夜飯在前院正房擺好了，秋華年把兩隻睡得昏天黑地的人類幼崽放回搖床，請奶娘過來。

「辛苦你大過年的還要在這兒看孩子，待會兒我叫人給你送幾道菜過來。」

奶娘忙笑著說不辛苦，這是真心話。她家住在京城南城，算不上多富裕，為了補貼家用，生完第三個孩子半年，小孩能吃加羊奶的麵糊糊後就出來當奶娘了。

她生完前兩個孩子之後，也去大戶人家當過奶娘，那時不但要日以繼夜地照顧主家的孩子，時刻準備著餵孩子吃奶，還要提心弔膽地應對各種挑刺和刁難。