最左邊這位面色和藹負責炒菜的劉嚴，是京城有名大廚，味道一絕可就是人心高氣傲，覺得自己在這個小縣城裡面無法發揮作用，有時候使喚不動。

旁邊這位是負責大廚的徒弟崔業，為人忠厚老實但膽小怕事，一直不敢上手炒菜生怕出岔子。

大廳伺候客人的就只有王明和小許，小許家境貧寒，是附近縣裡的孩子來縣城務工，而王明為人高傲仗著父親是掌柜的就是來混口飯吃，絲毫沒有個正經樣子。

三層大樓中因為人員蕭條，整整十幾個號人被縮減到五個人都嫌多，段湛川眉目一橫，一語道中關鍵:「王服，你把帳本給我看看。」

王服現在確實老實聽話，就是不知道這暗地裡有沒有偷拿錢給自家補貼，那就說不準了。

不過，只要讓他看一眼帳本就知道了。

段湛川絲毫不給他拒絕機會，轉身就要自己去前台翻帳本，王服哪敢讓他自己上手，臉此刻都被嚇白了。

把帳本翻來翻去，只能找出幾本問題不大的，在心裡不住祈禱不被段湛川看出破綻。

王服手抖著把帳本放在他手上，段湛川假裝接過，手卻一松讓那本厚厚的帳本砸到地上，咚的一聲敲在其餘幾個人心中。

王服的心猶如冬日飄雪寒冷刺骨，段湛川沒有閒心思與他廢話，叫來小許直接報官，甭管他多少銀子，他這個掌柜的都不能再留下來。

王服一雙腿終究癱軟坐在地上，嘴裡嗚咽著什麼，細聽下來還能聽到兩個字:「完了，真的完了……」

等到那位客人吃完後，段湛川收了盤子放到桌子上，直接關上了大門，在整棟樓轉了起來。

一樓是個大廳，門正對著前台，分別擺著十張桌子錯落有序，從左邊走上去便可見二樓的景象。

由於是給達官貴人的雅座，一圈下來足有九間房子，每間房都被賦予雅致的名字，裡面的設施也和名字相關，他們門口也放著同樣種類的香薰，味道過於繁華全都圍聚在樓梯處，讓段湛川有種窒息錯覺。

他動身走到窗戶處打開窗，一股涼氣與另一方窗戶來回交錯，那種味道終於被吹散不少。

三樓只有三間房，分別坐落在東南西三個角落，之間互不打擾，門口只留下一處屏障作為遮擋，裡面要是站了人，那影子倒是影影綽綽可以瞧見。

段湛川隨意選了一間房走進去，裡面只擺著一張檀木桌散發著香味，燭台都放在兩邊豎立著，頗有種現代的燭光晚餐。

再往裡面瞧，只剩下一張床榻，由一層紗質物圍繞了一圈，風揚起拂過，那層紗隨風擺動倒是好看。

他現在絲毫不懷疑建造這座飯齋人的審美，這要是經營好起來那要吸引多少人來哄搶這種雅房。

後院還有一個小院子，旁邊就是用來做菜的廚房，因為之前的掌柜都住在後院，所以也特意留了一處住的地方。