「當歸喜歡公貓母貓？」潘中菊看向褚歸，她無所謂公母，全憑褚歸的意見。

「啊？」被問到的褚歸愣了下，「不管公貓母貓，能抓老鼠就行。」

潘大舅點頭記下，到時候他打聽打聽，給他們找一隻抓老鼠厲害的。

熱騰騰的開水蛋上了桌，賀岱嶽煮了四碗，分次端到堂屋，省得潘家舅舅他們跟潘中菊謙讓。潘中菊誤以為賀岱嶽煮了他自己的份，埋頭喝了口甜湯，褚歸溜下飯桌，站到刷鍋的賀岱嶽身後：「你吃了麼？」

「吃了。」賀岱嶽臉不紅心不跳地撒謊，蛋殼已被他扔到後院餵雞，毀屍滅跡。

「哦，那你放糖了嗎，我怎麼吃著沒味？」褚歸夾起一個荷包蛋送到賀岱嶽嘴邊，瞥了眼米缸，暗示賀岱嶽自己識破了他的伎倆。

賀岱嶽失笑，張嘴吃下荷包蛋：「我們一人一個，行了吧？」

粗瓷碗裡的荷包蛋白白胖胖，湯里擱了白糖和豬油，吃進嘴裡又香又甜，甜到賀岱嶽心坎上了。

送走兩位舅舅，賀岱嶽開始做午飯，他根據張曉芳的菜譜調了碗簡易版涼拌汁。

潘中菊在自留地里種了兩種辣椒，一種本地辣椒一種朝天椒，考慮到褚歸的吃辣能力，以及他和潘中菊忌辛辣，賀岱嶽象徵性地摘了兩個本地辣椒切碎，與蒜末一起用熱油潑香，加入醬油、白糖、陳醋攪拌均勻。材料有限，張曉芳菜譜里寫的芝麻、五香粉他一律沒放。

大蒜是潘中菊秋天種的，長到春天，拔起來捆成捆掛到牆上，夠吃一整年。

賀岱嶽用筷子蘸了點涼拌汁讓褚歸嘗嘗鹹淡，褚歸嘬了嘬：「我感覺可以稍微多一丟丟鹽。」

將涼拌汁調到合適的鹹度，賀岱嶽把煮熟的紫皮長茄撕成了條，澆上涼拌汁，抽了雙筷子遞給褚歸。

「三個字。」褚歸伸手比了個三，「特別棒！」

白糖醬油提鮮，陳醋酸爽開胃，蒜香撲鼻，隱約帶一點點辣，和水煮茄子本身的甜味相得益彰。

「芳嫂寫的調味料我們缺了好幾味，不知道縣城能不能買到。」賀岱嶽是親自嘗過張曉芳手藝的人，他十分清楚自己做的菜跟張曉芳做的菜之間的差距，褚歸的特別棒里有七成是感情分。

「不用買。」褚歸挑挑眉，「我們的調味料保證在路上了。」

以褚歸對張曉芳的了解，她既然寫了菜譜，指定會給他寄調味料。況且供銷社頂多賣些油鹽醬醋，哪有什麼五香粉之類的。