原本雪白的蹄筋經過燉煮後變成了醬紅色，沾染了紅燒汁，呈現半透明的膠狀。

吃進嘴裡後膠狀物黏住了舌頭，讓人新奇又有一種被肉香包圍的滿足感。

蹄筋上帶著的紅燜醬濃厚一層，幾乎成固體了，吃進嘴裡很是香厚，肥厚軟爛中帶著濃郁的香氣，很是下飯。

陶家小少爺很喜歡那道小茴香爆羊肉。

這道菜是羊肉切成厚片後用蔥姜蒜花椒等調料拌勻醃製，再放入豬油鍋里加小茴香爆炒。

這是葉盞去山西時學到的一道本地菜，羊肉價格昂貴，她來大宋之後一直沒機會做，這回看見陶家有，自然拿來練手。

一咀嚼，羊肉上沾著的小茴香和孜然顆紛紛在嘴裡咬爛，迸發出濃郁的燒烤香氣，小茴香的濃郁滋味裹著羊肉，滋味層次不窮，紮實的羊肉滿帶香味。

小少爺痛痛快快吃完，頓覺胸懷中豪氣十足，學著學堂里夫子的樣子喊道：「當浮一大白！」

惹得家裡人大笑。

陶夫人偏愛雙色橘瓣魚圓

這道菜是湖北菜，青魚肉刮取魚茸分一半，一半和蛋清攪打變白色，一半加蛋黃變成橘子色。之後用手捏成橘瓣模樣入鍋煮開，最後澆灌上雞湯便是。

吃起來清淡爽口，突出一個「鮮」字。

雙色的魚圓看著就讓人賞心悅目，胃口大開。

吃進嘴裡後魚丸居然很是彈牙幾乎在牙齒間彈了幾彈，筋道的口感很是讓人咀嚼起來上癮。

魚丸外面沾染的雞湯在這時起到畫龍點睛的作用，鮮美中帶著清爽，魚丸本身也鮮美無比，絲毫沒有半點腥味，幾口下去無比落胃，好吃又滿足。

陶編修覺察到夫人愛吃，特意拿調羹舀了個白白胖胖的魚丸放到夫人碗裡，想了想，又舀了個橘色的魚圓：「好事成雙嘛。」

第25章

陶編修慚愧：「夫人受累了。」

這番折騰他也聽說了，心底很是埋怨老夫人。

年輕時他屢試不中，自然已經見識過親娘殘忍的一面，早就對親娘只有禮法上的周到而沒有心理上的親近。

老夫人對有血緣的兒子尚且如此，對沒有血緣的兒媳婦就更加只有磋磨的份了。

親娘用朝堂上的話來說就是偏聽則暗的昏聵性子，這回本來說定做壽交給大房，誰知聽了二夫人攛掇又說要兩房打擂台。

還好大房聘來的廚娘爭氣贏了高大廚，否則大夫人以後在府里如何行事？

下面奴僕見大房說過的話不頂用，以後大房使喚得動誰？

陶夫人輕輕搖搖頭：「孩子們在這裡呢。」

陶編修更加慚愧，陶夫人平日裡絕不在兒女跟前說長輩不是，行為舉止當得起端方。

對比之下更顯得老夫人小家做派。