隨後就迫不及待往桌前坐著,捋捋袖子,打算大吃一頓。
他先嘗了嘗翠松玉蘭卷。
翠松玉蘭卷是一盤小卷,外面是玉蘭片,里面裹著各色蔬菜絲,青菜嫩綠,胡蘿蔔發紅,蛋卷絲黃澄澄。
原本整道菜是一盤擺成圓環狀的,可這回自助只用夾起一個嘗嘗味就是,還能騰出肚子去吃別的菜餚。
常老爹一下就覺得自助這法子不錯。
再看周圍,除了他還有不少衣著富貴的客人。
有人穿著官袍,有人是杏花巷熟悉的老街坊,有人是身上配飾一眼就不凡。
常老爹思索一下就明白了,自助六十文一位,出得起這錢的也不大應該是市井粗鄙百姓,便將剛才的不快丟了大半,伸出袖子做出大吃一場的架勢。
他繼續品嘗下去。
金銀鑲豬肝是鳳尾狀,孔雀翎羽中間有個大眼睛,這金銀鑲豬中間的眼睛便是半透明的油脂。
外面是豬肝,里面是臘肉。
原來是豬肝里面灌了肥肉,再一起做成了臘肉臘豬肝。
如此一來便是臘豬肝包裹著一塊臘肥肉,也不知道做菜人哪裡來的巧思能想出這樣奇妙的點子。
臘豬肝外面一層因為熏煙和臘制的緣故吃起來微微發硬,卻也更增添了一份豪爽。
里頭的肉質保留了豬肝的口感,還是綿軟,沙沙的,有顆粒感。
最中間這個圓形半透明的臘肉吃起來肥香滿口,肥肉特有的油脂一下就流了滿口,正好中和豬肝沙沙的口感。
當真好吃。常老爹又夾一塊炸佛手卷,脆皮里頭肉蛋齊香,一邊夾一塊豆豉熏魚,咸香伴隨著酥魚塊,重味咸口。
而且因為自助的緣由每道菜都不會吃多,吃個一兩口嘗嘗味道,淺嘗輒止之餘能嘗遍許多種美味。
常老爹想起自己前些天叫小廝來葉家食肆買盒子菜,總共也只能買兩三個菜,總歸是不盡興,哪裡像今天這樣一般,一口氣吃了許多種?
「痛快!」
小廝一看老爺說了聲痛快,預備著老爺要寫詩,早就從隨身帶的木盒裡熟練翻出宣紙,準備擦乾淨桌面放在桌上伺候筆墨。
誰知老爺大手一揮:「再拿點。」
還放了恩典:「你也不用服侍著了,去旁邊買碗面吃吃。」
小廝大喜,他在旁邊伺候著早就看饞了,雖然六十文一份的自助撈不著吃,但葉二姐炒麵也不賴啊
當即彎腰鞠躬:「謝過老爺。」
老顧客們紛紛往店裡走,吸引了旁的路人也來湊熱鬧。
原本這巷子偏僻,尋常人想不到進巷子裡來。誰知今日時不時就見人往裡頭走,穿著打扮還頗為體面,就讓人生了好奇,探頭要看:「是什麼熱鬧?」
待到看清楚,原來是一家食肆。
再仔細看這家食肆布置得不錯,門外木地板茉莉花,還沒見過這樣風格,便免不了要來看看究竟。
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