女兒阻攔,宓鳳娘才算作罷,
可心裡暗暗想,一會要嘗嘗這家店滋味如何,它最好好吃,不然,哼!
玉姐兒則專心致志在等上菜:那蜜餞雕花、鄭家油餅、點羊頭、蔥潑兔、酥蜜食一聽就好吃,也不知道是什麼滋味?
第32章
「上菜嘍!」就在玉姐兒望眼欲穿之際,茶飯量酒博士終於端著飯菜出現了。
玉姐兒拿到的絲雞面,類似於後世的雞絲麵,雪白雞胸肉撕成細絲,混合著麵條,上面還撒了嫩綠的荊芥和香蔥碎。
玉姐兒跟小二要了調料,加了一勺香醋,又加了一勺深紅色的茱萸辣油,看著碗裡雪白的麵湯上漂浮著紅油點點,這才心滿意足拿起筷子攪動麵條。
眼看著每一根麵條都沾染上了調料才高高挑起一根放進嘴裡。
醋香、茱萸的辣、雞絲的香、麵條的韌,不同口感、味道混合在嘴裡,讓她滿意得一時說不出話來。
葉盞端起一碗旋索粉,將自己的插肉麵讓給葉大富。
這旋索粉倒不錯,有點像後世的寬粉,吃起來肥厚油潤,做得很入味,能吃出花椒香氣,還有滿口嗆過油的蒜香,可見店家很下了一番功夫。
銀哥兒的是便宜的八文錢插肉麵,卻還記得在吃前給玉姐兒挑一筷子「也多嘗一種味道。」
玉姐兒便又吃了一口插肉麵,麵條差不多,不同的是裡面的大肉。
煮得爛爛軟軟的大塊五花肉被切成薄片,一片片薄薄攤在麵條上,底層被麵湯浸泡著,看著就水潤潤的。
吃進嘴裡五花肉的肥肉和瘦肉一起被嚼爛,肥肉豐腴,一下肥油就流得滿口,正好適合下面。
葉大富則舉了一瓣蒜:「吃麵要吃蒜。」說罷邊遞給了宓鳳娘,自己又剝了起來。
宓鳳娘將蒜推遠,嫌棄:「不要。」
她要嘗嘗蜜餞雕花呢,伸出指尖,閒閒拈一枚酸梅,
宓鳳娘自忖剛辭的姿態很優雅,與時常進出高檔酒樓的夫人們也沒什麼不同。
她抿嘴笑了笑,對自己很滿意,這才仔細打量手裡的酸梅。
梅子是雕刻過的,上面雕刻了個「福」字,宓鳳娘一下就高興起來:「這意頭好。」
送進嘴裡含上一含,酸酸甜甜,刺激得人嘴裡酸水都要出來了。
宓鳳娘便端了酒盅,打算美美抿上一口酒。
卻被葉璃接過酒盅:「娘,空腹不可飲酒。」
「好好好。聽你的。」宓鳳娘放下酒盅,說來也好笑,兒女眾多,她最怕的不是踏實能幹的葉盞,也不是脾氣暴躁的葉玉,而是最小的葉璃。
這時熱食也陸續上來了,宓鳳娘趕緊夾一塊蔥潑兔堵住小女兒嘴。
這蔥潑兔表面撒了一層蔥絲,還能依稀看到熱油潑過的痕跡,應當是起鍋後撒蔥絲又潑了一層熱油。
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