這個食攤上有平日裡難以吃到的羊肉串,只用十文錢就能吃到一整串,而且滋味還很不錯。
再者豬肉五花串也同樣受歡迎,原本豬肉不好處理,容易腥膻,可是廚娘應當是用心處理過,所以五花肉只有香氣。
上面的肥油被烤得滋滋冒油,剛從炭火上拿下來,肉油竟然還在冒著泡泡,邊緣都被烤化了,變成了焦褐色。
吃進嘴裡,肥油被咬爛,肉汁橫流,脂肪化作油水橫溢,瘦肉在脂肪的浸潤下一點都不柴,反而很潤柔多汁,搭配上這家店獨有的醬料,簡直是至高無上的享受。
還有那份豆腐卷卷香菜,雖然價格比一般素菜貴,但是想到豆腐價格不低,豆腐皮的價格更貴,這份價格便也能接受。
經過炙烤後,原本雪白的豆腐卷外面帶了一絲淡淡的褐色,有點發焦,但根據經驗,那股焦脆才更好吃,送進嘴裡果然,焦脆,比尋常豆腐皮多了一絲炭火風味。
裡面夾雜著的香菜更是點睛之筆。
本來香菜這種菜餚,屬於愛吃的人愛吃,不愛吃的人是避如蛇蠍,更有一部分人將它當做佐料而不是正菜。
可是這回裡面加了香菜居然意外的和諧,香菜清新脆爽,咬起來咔嚓咔嚓,正好和豆腐皮相互作用。
葉盞擔心鐵簽子出問題,便抽了鐵簽包在油紙包里又放在荷葉里,這才遞給了客人。
宓鳳娘原本想去廟裡求求財運,如今一看也不用去了,只雙手合十拜拜半空:「多謝您老人家眷顧。」
沒想到賣完的時間比她預想得要快。
只用了兩盞茶的功夫,這些菜餚就已經被賣得一乾二淨。
宓鳳娘樂得什麼似的,趕緊幫女兒收攤。
等收攤的時候才留意到了:「怎麼裴大人還沒走?」
如果她沒記錯的話,裴大人可是剛開攤沒多久就坐下來吃飯的,怎麼吃了這麼久都沒吃完?他們這些執行公務的漢子不都是狼吞虎咽嗎?
裴昭指了指桌上的茶杯:「又喝了一盞甜水飲子。」
宓鳳娘恍然大悟,那飲子是綠豆沙冰,是葉盞特意做來在廟會上賣的,今日人擠人,大家心頭都煩躁,喝點綠豆飲子正好消暑降溫。
東西收拾停當,卻不急著回去,宓鳳娘指揮兒女們分批去逛廟會:「今日本來就是出來玩的,你們去玩盡興才好。我守著攤子便好。」
又回頭沖裴昭笑:「裴大人莫要笑話我們葉家鑽到錢眼裡,便是出來逛廟會都要惦記著賺一筆錢才是。」本來葉家已經有食肆賺錢,沒必要再來廟會擺攤賺錢,可是到底上下都一心惦記著搞錢,這才「順便」做了個小生意。
「不會。」裴昭回答得彬彬有禮,長身玉立站在那裡有幾分翠竹亭亭,「家母也做燈油生意,常說做生意不能嫌錙銖小就漏過。須知每件貨物多賺一文,幾百船就能多賺一千兩。」<="<hr>
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