小小的蛋糕切成精緻的三角切片,其中一片上面加了濃郁的林檎果醬,擠滿了奶呼呼白胖胖的奶油,撒一成淡黃色碎碎的杏仁片,放上新鮮的葡萄乾、李子切片,清新可甜。
另一片則是三角切塊上撒了一層抹茶粉,看上去渾身透著溫柔的淡綠色,最上面擠著奶油花。有繡球花,旁邊還有一枚葉子。看著就很逼真。
居然還有一個蛋糕切片則做成了林地的樣子,上面撒著一頭小鹿,旁邊還寫了「金榜題名」。這是取的呦呦鹿鳴食野之苹的鹿鳴宴的典故。
「這麼多蛋糕,我當真是想每樣都來一樣。」沈娥站在櫃檯外面,看著店裡的蛋糕感慨。
「是啊,明明是家家都有的奶油蛋糕,但你家的口味就更多。」那位弟弟最近也成了店裡的常客,站在旁邊感慨。
葉盞笑眯眯,她已經由普通的蛋糕升級為了甜品,當然檔次是不一樣了。
第78章
葉家食肆的蛋糕果然獲得了食客們的青睞:往往一有新品端上來立刻就被買空,食客們都眼巴巴等著下一輪蛋糕出售。
即使如今汴京城裡已經到處都是能做蛋糕的腳店食肆,但葉家的生意仍舊火爆,人們宴飲聚會賀生想起來的也還是葉家的糕點。
食肆里生意蒸蒸日上,進帳也隨之水漲船高,每日裡至少能有好幾貫的進帳,這對一家小食肆來說已經格外難得,宓鳳娘天天數錢數得合不攏嘴,因著她頂替了玉姐兒的收銀工作,葉盞便給她也開了一份薪俸。
別說附近居民,就是遠處地方的百姓都時不時過來派對,阮家母女還笑道:「我們浴堂巷那些香水行都知道呢,有時候客人泡著香湯想吃蛋糕了,還會委派我們跑腿來葉家買。」
顧客滿意,同行也少不了,葉家食肆附近便多了幾位心跡可疑的身影,根據消息靈通的杜月娘打聽,那些身影都是附近幾家食肆的老闆、掌柜、大廚之類的身份。目的嘛,想也猜得到,自然是偷師或是打探敵情。
葉盞笑:「那我……當做一種榮幸?」被同行這般鄭重對待和揣測、評估她的能力是對一位大廚最大的恭維。
「你還笑。」玉姐兒急了,"萬一他們偷師搗亂怎麼辦?"
「進門就是客人,按照對客人的待遇待他們便是,至於偷方子,我每每過幾個月就會公布一批食譜,人人都有份,何必費心在這裡打聽?」葉盞態度平和,似乎很不把這件事當回事。
「您的意思是,就算他們在這裡打聽也是白費力?」蓬蕊沉思,想想這些老闆打著吃飯的旗號天天上門,蹲在店裡各種角落偷看葉盞的各色招式。
「是。」葉盞點點頭。
她索性也不來虛的,直接在店門口貼了告示:「凡葉家食肆售賣蛋糕點心,半年後必然會公布食譜。」
那些食肆老闆們斟酌了片刻,私下裡商量了一番道理:
要上門你總得點菜吧,就得花錢。
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