雖然這是家蛋糕店,但不能讓來上門慶賀的客人吃冷食不是。由著客人們自行取用。
客人們自然是吃得盡心,雖然貴女們並不注重口腹之慾,但也不得不承認葉盞的手藝了得,每樣菜餚都精緻而美味。
雙色橘瓣魚圓在湯里浮浮沉沉,好像真的是小魚頑皮游泳;糟滷鴨雜滋味醇厚,讓本不便吃骨頭的貴女們也連連點頭;醃瓜菽扣肉肥而不膩。
還有本地人最愛吃的旋鮓,發酵後微酸的米飯上被魚片卷著,吃起來清新可口。
葉盞到底還是無法跟著本地土著一起吃生魚片,到底還是微微煎了煎,做好後又忍不住想,日本人所謂的壽司是不是就是從我們這裡傳過去的。本朝熱愛吃生魚片,又喜歡吃旋鮓這種微酸的口感,甚至有時候廚子們為了省事懶得發酵都在大米飯里倒醋增加口感。再加上紫蘇葉、和芥末、蘿蔔絲這三種吃生魚片必背配料,都是中式傳統醫學裡的「三子養親湯」,可以除寒氣治咳嗽,正好中和生魚片中的寒氣。
除此之外還有一道爐焙雞很是歡迎。
雞塊被炒制過加了醋酒燉煮,湯汁熬干後再加水燉煮,反覆幾次取出食用,這樣做出的雞塊被冷水反覆冷卻,雞皮收得精緻,雞塊肉富有嚼勁。
葉盞原本以為貴女們應該更喜歡切好無骨類似白人超市常見的那種「整齊」肉類,卻沒想到她們都很喜歡這種吃起來不方便的肉塊。
等吃完正餐,又上了濃茶漱口,漱口後又換了清淡的花茶,這才又將蛋糕上上來。
這些貴女們其實都已經吃過蛋糕了,可是這回卻還是讓她們眼前齊齊一亮:
蛋糕切片很精緻,根據桌上人數上的,每人都能有一塊,三角切片放在藍瓷花碟子裡,真是精巧。
再仔細看,有的是淡紫色和雪白一層一層間隔,上面還有淡紫色的繡球花花苞,有的則是軟乎乎的焦糖色布丁狀,簡直讓人不忍心下勺子。
大家都很有風度得各自讓對方挑選,推讓一番後各自挑選了合適的蛋糕。
上面還撒了杏仁片,雪白的蛋糕切片可以看見不同顏色的分層,輕輕拿起一塊放進嘴裡慢慢品嘗,石蜜①的甜和奶油的滑一起交融,那種滑潤甜蜜的滋味,從舌尖一直潤到心裡。
當真讓人很是舒適,似乎置身雲端。
第81章
食客們正在津津有味品嘗美食,卻見門口停了一輛馬車,下來一位宮裝美人,身後七八個女婢。
石榴正趁有空溜出來跟葉盞磕牙呢,見此情形不由得發呆:「怎麼有這等風流人物?」因著在富貴人家當值久了,石榴打眼一瞧就看出這位宮裝美人氣度不凡,似乎大有來路。
她剛才掃視了一圈,自家三娘子在店內應當是最有地位的,卻沒想到還能來一位更珠光寶氣的。
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