「以後我們家便能長長久久在這座宅子裡住著了。」玉姐兒安慰宓鳳娘。
「說不定呢,我們生意再做下去,說不定能買得起城中鬧市里有大花園亭台樓閣的幾進大院。」葉盞自信滿滿。
「我的兒,你是會哄娘開顏的。」宓鳳娘失笑,可轉念一想,女兒先前說要買酒樓買院買田,她那時候也當是大話,如今看可不是都實現了?
便正色道:「那便等著住我家乖女的大宅邸。」
葉家買房,葉盞心中高興,有心慶祝,便做了一堆糖果點心慶祝:
她想做香草桃片、芝麻澆切片、棉花糖、松仁麻片、胡桃牛軋、甘草酸梅葵、八珍梅。
香草桃片是桃子成熟時買了一大車桃子,將桃子切片晾曬成桃干,儲存在瓦罐里加糖保存,如今正好能用。
「當初還覺得你買一大車桃子浪費,沒想到是琢磨著今日用。」玉姐兒看著徒弟們不注意,拿起一個桃片就啃,邊啃邊四下打量。
葉盞笑:「要樹立做師傅的威嚴有的是機會,不用避諱自己愛吃。」
被說穿了心思,玉姐兒不好意思扮了個鬼臉。
宓鳳娘則恍然大悟:「怪不得每次賺了錢你都說很快就沒了,原來這採購原料是真貴啊。」回想起來,陰涼處的庫房裡存著許多陶罐瓦罐,裡頭不是醃漬小菜就是風乾肉,還有果干蜜餞。
雖然做成菜餚會賺錢,可採買製作也要花費不少呢。
甘草水越煮越濃稠,再加入砂糖拌勻,加入桃片浸泡。原本乾巴的桃片在蒸煮下慢慢吸收甘草水,變得舒展,重新散發出光彩。
然後再放在陽光下曝曬,再次變成桃干。
吃起來又甜又咸,刺激得口水直流,又解饞又解悶。
芝麻澆切片,麥芽糖芝麻加入果仁,凝固後切成很薄的薄片,想吃了送一片進嘴裡含著,立刻就覺得被甜味包圍,很是溫馨。
葉家人吃完這些糖果都說好,就連原本不喜歡吃糖的葉大富也覺得不錯,吃了一塊又一塊。
葉盞便又批量做了許多,在自家食肆和酒樓裡面免費分發,凡是來店裡消費的客人都能免費得到一小碟混合糖果。
香草桃片甜鹹交替,卻不讓人反感,反而覺得開胃,芝麻澆切片能將牙都粘下來,松仁麻片一口咬斷,雪花末一樣的口感在嘴裡融化。<="<hr>
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