豆角卻面色如常,只是將手裡的一兜河蝦趁亂要遞給葉盞:「師傅,您且收下這個。」
「我們可不敢要,誰知道里面有沒有下毒。」玉姐兒趕緊擺擺手,"你們兄妹倆一個提親害得旁人造謠盞姐兒,一個學了盞姐兒的技藝跟她同台競技,可真是一丘之貉!"
豆角面色紅一陣白一陣。
葉盞搖搖頭,扯扯玉姐兒胳膊:「別說了,走吧。」
段義也看到了豆角。
他並不意外,只是上前問她:「嬌嬌,你缺什麼菜蔬?」前些天離家出走多日的妹妹忽然歸家,惹得家中一陣人仰馬翻。
問她經歷她只是搖搖頭,爹娘也不勉強,隨後妹妹就用一手廚藝震撼了家裡人,娘看著哭,覺得女兒在外面吃了大苦頭。
爹大喜,甚至心軟將家裡一個小腳店交給了妹妹經營。段義沒覺得這是什麼大事,反正過兩年妹妹也要嫁出去。
這次她甚至來參加行老臻選,段義也沒當回事:妹妹那點手藝離當大廚還遠著呢,說不定還能在現場被烹飪世家的公子哥瞧中,也算是一段佳話。
段義雖有高鮮味的調料,但他也沒鬆懈,選中了山藥和栗子兩樣,這兩樣一黃一白,是高門流行的金玉羹,加調料提鮮燉煮後又滋味醇厚又色澤豐富,可謂是穩贏。
葉盞回到自家的廚台,先拿起討來的白菜葉清洗,賣菜人為了好出售菜品都會將最外面一層的白菜葉剝下來,這白菜葉只是蔫吧了些,但沒有腐爛,還算乾淨,清洗後還能用。
隨後將白菜葉、一部分雞胸肉和部分豆芽放入湯鍋中開始加水燉煮。
「這是要做個燉菜?白水煮菜恐怕不香吧?」外面看熱鬧的人瞧著納悶。
他旁邊葉盞的徒弟們維護師傅:「這是做高湯呢。」百葉豆芽豆腐都是素高湯的原料,看似不起眼,但燉煮後卻能呈現出獨特的鮮美味道,加了雞肉是想增添風味。
不過她們嘴上辯護,心裡卻犯嘀咕:平日裡吊高湯都是大塊脊骨、整個的雞骨架、乾貝等海貨,這回只用這麼簡陋的高湯,能比拼過旁人嗎?
葉盞小心清洗豆腐,再拿起了刀開始切豆腐。
此時其他參賽選手還沒就位呢,因此人群大半目光都被葉盞吸引過去了:「這豆腐固然算大餐,但是再好吃的豆腐也比不過魚蝦肉啊!」
不過其他選手還在挑菜買菜,所以百無聊賴也只好看葉盞切豆腐。好在葉盞背形筆挺,相貌俊麗,但是拎菜刀站在那里都英武中帶著美艷,讓人挪不開眼去。<="<hr>
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