將裡面的血水都浸泡出來。

冷水放入薑片和料酒焯水。

最後放入水，埋過骨頭的量，再放入薑片、蔥段和料酒，繼續熬煮。

在燉煮的時候，都保持開蓋的狀態，這樣會更加濃白可口。

直到所有東西都準備好了，時間也來到了五點多。

是時候要準備開店了。

莫桐最後用乾淨抹布清理了所有桌邊。

最近都沒有做生意，桌子上堆積了不少灰塵。

看見店面變得乾淨，莫桐點點頭，將小門關上，再打開全部的門。

莫阿嫲小吃店開門了。

天色已經完全黑了起來，路燈閃爍，照耀著路邊，也將莫阿嫲的招牌給照亮。

前邊小燕子麻辣燙的招牌掛上了led燈，在夜晚更顯得亮眼。

她們店鋪已經開始了吃飯高峰期，陸陸續續有人進入，然後有些人領著打包的麻辣燙回家。

「莫桐！」

聽見呼叫，莫桐回頭，是手抓餅老闆，她從梧杉那知道她這幾天都在參加比賽。

今天終於她終於見到人了，忍不住就來問問比賽的結果。

莫桐笑起來：「拿了個第二名。」

她也忍不住炫耀，將獎狀拿出來，給手抓餅店老闆看。

手抓餅老闆蠻吃驚：「沒想到呀，不過你家的飯也確實好吃。這幾天不少學生跑過來問你怎麼還沒開店呢。」

莫桐想起什麼，回店裡拿了一包東西，說：「這是那個比賽贊助的番茄醬，你做手抓餅應該很需要。」

每個參賽的選手都能獲得這麼一袋番茄醬，裡面可能以後五小包。

她還把那位孫師哥沒拿的那一份都拿了。

多多益善。

手抓餅店老闆很驚喜，沒想到自己還能收到禮品。

「謝謝啊，自從你開店之後，我這個生意也是越來越好了。」

手抓餅是小吃，想要填飽肚子的人不會首先選擇，但是在去可以吃飽的店附近有一家手抓餅店，那就肯定會想要買一個嘗嘗。

兩人沒聊多久，都來了客人。

進來的客人似乎是第一次過來，眼光環繞了店鋪看一眼，選了一個牆邊的位置坐了下來。

「老闆客人叫了一聲。

莫桐拿過一杯水，指著桌面上的菜單和小本，說：「你想吃什麼可以寫了再叫我。」

「老闆，等下。」客人又叫住了她，這才從兜里拿出了一個小紙條，說：「這個可以兌獎的對吧？」

莫桐笑著接過來，上面寫著「炒粉一份」，字跡痕跡看起來有些不太對，但她面上不顯，繼續問客人：「還需要什麼嗎？」<="<hr>

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