她在網上搜索了好一會兒,把剛才任於程說的,又找到老師聽了一遍,這下終於是徹底的明白了。
李秋雙一遍琢磨著一遍開始行動,找到可以按照李秋雙提供的配方,製作出麻辣燙湯底調味包的廠家,開始製作一批樣品。
開始製作之後,李秋雙才發現這件事情並不簡單。
工廠負責人拿好一批貨來,給李秋雙檢查,「老闆你看看吧。」
這一批是她在所有成品之中,覺得最接近的一個,不知道為什麼同樣的配方,步驟都差不多,只不過是機器開始製作的,卻很難做出跟李秋雙做得完全一模一樣的味道。
一開始李秋雙還以為是工廠騙她的,強烈要求盯著過程做,發現每一個步驟都差不多。
到底哪裡出了問題,為什麼出來的成品跟她做得不一樣。
李秋雙甚至還懷疑過是不是自己的問題,拿給荷姐和李梅英嘗試,兩個人都說似乎差點什麼。
這次檢查,李秋雙其實也不抱有更多的期望了,畢竟已經失敗了好多次了,差不多也可以了,畢竟就算是她做的東西,打包外賣出去吃也會有點差別。
李秋雙放下成品麻辣燙湯底,開火,拿出食材,就跟在店裡製作差不多,只不過成品湯底是固體,跟火鍋底料差不多,加水煮開之後就可以放入食材。
麻辣燙的香味瞬間蔓延開來,附近的人都湊過來,李秋雙先嘗了一口,煮開來之後,確實沒有太大的差別了。
「我感覺這一批算可以了。」李秋雙這麼跟負責人說,對方露出了笑容。
李秋雙招呼周圍的人來嘗嘗味道,還要一個個給出評價。
工廠的工人們給出的評價都蠻不錯的。
李秋雙感謝她們:「這些日子辛苦你們了。」
為了找到最好的味道,李秋雙對好幾次調試出來的味道都不滿意,花了三天才終於有了想要的結果。
剩下的一些成品麻辣燙湯底,李秋雙帶了一些回去,分給莫桐她們幾個人,讓她們做了之後,反饋味道回來。
收到湯底的莫桐還吃了一驚,她是真的沒有想到,李秋雙竟然真的把麻辣燙的湯底給商品化了。
莫桐也好奇這個湯底的味道,立馬找了店裡剩下的可以煮的食材,開鍋煮了出來。
可以聞到特別濃郁的骨湯味道飄散出來,帶著很香的辣味。
包裝袋上面有說烹煮的方法,底料塊加水煮開之後,就可以放入食材,根據食材去燉煮熟了就可以吃了。
今天她們的員工餐就是麻辣燙了。
丁霞看著鍋里的東西,「這就是秋雙搞出來的麻辣燙湯底嗎?」
「不知道跟市面上的湯底味道如何。」莫桐其實沒吃過別的產品的湯底,沒辦法對比,但是她吃過李秋雙店裡的麻辣燙。
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