她們幾天前自駕游回來了,莫桐和李秋雙立馬投入工作之中,梧杉和李燕除了高峰期會在店裡幫忙一會兒,其餘時間都在擺爛。
什麼一個月的自駕游,天氣越來越熱之後,她們就只想待在空調房裡,梧杉一個攻略都沒有做。
現在她們的快樂,就是看莫桐拔毛。
已經被殺死的大鵝,進入滾燙的熱水中,然後剩下的鵝毛都被燙得乾乾淨淨的。
還有殘留的,就開始手動將剩下的毛髮用鑷子取下來。
一隻數量太少,量多的話,任於程才會幫忙處理乾淨。
不過拔毛雖然繁瑣了一些,但是也不是很難處理。
弄好之後,就可以放鍋里焯水煮開了,大鵝煮熟放在一邊放涼。
差不多到了時間之後,莫桐拿起大刀將鵝肉斬成塊,操作台已經備好了需要的材料。
莫桐將鐵鍋燒熱,不需要放油,鵝肉直接入鍋,一隻鵝肉很大,一個鍋都不夠,還得拿出兩個鍋。
用大火將鵝肉炒干水分,鵝肉皮在鍋里煎熬,熬出了油,滋滋作響的。
等稍微炒幹了之後,就可以放入蔥姜蒜了。
莫桐再用鍋鏟翻炒幾下,就放入鹽、燜鵝醬、蚝油生抽等等調味料。
炒制的過程,鵝肉的香味就飄遠了。
李燕摸著肚子咕咕地叫,「好餓呀,我明明才吃完飯的。」
梧杉鑽進廚房,笑嘻嘻地問有沒別的吃的。
「鵝肉很快就好了。」莫桐說著,掀開鍋蓋,一股蒸汽冒出來,也將鵝肉的香味飄了出來。
梧杉深吸一口氣,莫桐撈出兩個鵝大腿,「你跟李燕一起分吧。」
這讓梧杉露出了個大笑臉,端著碗出去,給李燕看,「給我吃的,你沒份。」
「我不信,莫阿姨肯定不會漏我一份的。」李燕站起來,湊近一看,醬香味特別濃郁,鑽入她的鼻子裡。
她的身手很好,踢球三年鍛鍊出來的,梧杉也被躲過去,被搶了鵝腿。
鵝腿肉肥厚適宜,剛出爐的鵝肉還燙手的,李燕兩隻手換著拿,然後呼氣,吹涼了就直接吃了。
充滿嚼勁的鵝肉,咸香味道濃郁,讓李燕獲得了極大的滿足,她高興地誇讚著:「好吃,太好吃了,莫阿姨你做的鵝肉簡直是天上有地下無,充滿嚼勁又軟爛入味,過分美味。」
李燕說話總是這麼誇張,梧杉白了她一眼,也吃了一口,瞬間露出了驚艷的神色。
媽媽的廚藝果然是天下第一絕,梧杉幸福地想著,有一個大廚老媽真是太快樂了。
不過這也讓她吃飯有些挑食,以後上大學不知道能不能吃得慣食堂的飯。<="<hr>
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