莫桐笑眯眯地回復任於程的話:「當然可以,你做自媒體這麼厲害,估計能給我引來很多流量吧。」
第100章 辣炒牛肚
任於程擺擺手:「不敢當不敢當,流量要是這麼好拿,我也不會每天都運營好幾個小時了。」
莫桐也笑,又聊幾句就開始幹活。
金夏幹活真是迅速,蔬菜已經洗好,在處理調味料了。
腸粉的醬料她也已經打包好一個個,到時候直接裝到袋子就很方便了。
莫桐洗乾淨雙手,開始處理肉類,雞肉、牛肉、排骨、豬肉、豬雜……等等都要切開。
剩下一些豬肉,金夏用攪拌機處理好,一部分用做腸粉的,一部分是做肉餅的。
攪拌好的肉放入馬蹄、香菇和蒜,再繼續一起攪拌,這樣就算準備好了,到時候一抽屜蒸一碟子就好了。
莫桐把切好的豬肉和皮蛋放入粥裡面煮,備好早上需要的部分。
另一個灶開火,這邊煮著滑雞粥,香菇和雞肉。
等待粥滾燙了一次,莫桐就放入調味料,再滾一次就可以搬出來了。
同樣的步驟煮了豬肝瘦肉粥和玉米胡蘿蔔粥。
莫桐家的粥做得好,煮粥很簡單,小碗的五塊錢,喝的人多,薄利多銷,她也就增加了一種口味。
接下來就是炒粉,金夏已經切好了蔬菜。
莫桐打下幾個雞蛋,用筷子打散,放入燒熱的鍋里,炒熟,撈出,放入泡軟了的米粉,開始翻炒。
大灶火猛燒,廚房裡面嘈雜,頭頂的風扇格嘰格嘰地響,把空調的冷風吹散到各處,即使現在已經十月多了,天氣還是熱,更別說廚房裡面大火一直燒了。
米粉里下蔬菜,翻炒幾下軟了,就可以盛出來,滿滿的一大盆。
河粉也同樣步驟,兩盆炒粉炒得醬油香味濃郁,配上莫桐做的酸蘿蔔解膩,早上一整天都復活了。
冰箱裡面的飲料已經沒有了,金夏拆開昨天送來的飲料箱子,補一些在冰箱,也放一些再門口的攤子。
一盒炒米粉吃起來乾乾巴巴,有些人會喜歡搭配飲料一起吃。
剛開攤,就已經有人在外邊等著買早餐了,多數人都是為了吃莫桐做的腸粉。
在抽屜盤上刷一點油,一勺米漿倒上,莫桐抖一抖,讓米漿均勻地散在盤裡,就可以打上雞蛋了,稍微弄散,將抽屜盤塞回去。
然後莫桐繼續做下一個,刷油,一勺米漿,一湯匙肉沫,將抽屜盤塞進去蒸。
沒一會兒就可以拉出來一個,刮板將薄片往前面滾,滾出好看的波浪弧度,接著莫桐用刮板切開兩半,另一隻手拿出一個泡沫盒子,把腸粉整齊地放入。<="<hr>
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