雖然大部分的菜式都比較清淡，但是食材都很新鮮，周宛海才吃了幾樣就吃出來了。

莫桐看了筆記上面的評論，又聽了周宛海的話，露出笑容：「不過只是網絡評價而已，不會影響到我店裡的生意，你也不需要太在意。」

周宛海反而依舊憤憤不平，說：「怎麼會不在乎？因為我吃過老闆家的東西，覺得很好吃，所以這個人無理的評論太讓人生氣了。」

莫桐依舊掛著笑容，她理解周宛海，因為她店鋪經常被人這麼說，雖然有幾樣辣菜、雞煲也是加了很多醬料燉煮的。

那些評價她店鋪清淡的，可能是吃了骨頭湯燉煮的湯粉面，為了保持鮮甜，基本沒有下別的調味料。

周宛海突然想到什麼，說：「老闆，昨天做的那道辣炒牛肚真的很好吃，不如把這道菜上菜單賣吧？有了這道辣菜，誰還能說你家菜式清淡！？」

莫桐聽了她的話愣了一下。

其實周宛海給莫桐看評論是有自己私心的。

從昨天吃完辣炒牛肚到現在，周宛海對那道菜念念不忘，想著以後就吃不到就覺得很遺憾。

如果只是她一個人提出來，老闆可能沒那麼強烈想要加上菜單，如果是有差評的話，說不定就會讓莫桐生氣，同意加菜單的機率變大了。

莫桐很快反應過來，看周宛海期待的眼神，也能猜出個端倪，她裝作思考的模樣，說：「你說得有道理，我會考慮看看的。」

周宛海面上有些小得意，內心給自己鼓掌，作戰順利！

不知道老闆什麼時候會上架辣炒牛肚，真想儘快吃到。

莫桐跟丁霞說：「昨天來的那個同學，讓我增加昨天的辣炒牛肚。」

她稍微簡短地說了剛才跟周宛海的對話，丁霞也笑：「看起來她真的很喜歡這個菜。」

有了顧客提前試過，並且還強烈要求添加這道菜式，莫桐也就有了自信，不像之前那樣擔心自己做不好辣菜了。

她的廚藝也增進了不少。

不過這道菜一開始的辣度很高，莫桐店裡的熟客不一定能接受。

第二天，莫桐從市場拿了牛肚回來，放入蔥姜和八角，清洗好的牛肚放進去煮。

煮好的牛肚，放涼了切開備用。

另一邊的鍋灶開火，莫桐倒入切好的蒜姜粒和小米辣，開著小火煸炒出香味。

緊接著就倒入毛肚，大火翻炒幾下，將調料香味炒入味，然後就可以下生抽、老抽、雞精調味。

這道菜的精髓就是下很多辣椒，辣椒麵、莫桐做的剁辣椒，一勺兩勺，接著爆炒入味。

整個店鋪都蔓延著一股香辣味道。

門口的路人都忍不住停下腳步，吸吸鼻子聞了一下，不知道從哪裡飄來的香味。

蔣沈正給客人做手抓餅，客人突然探頭四處嗅來嗅去。

「好香的味道呀，聞得我都有點餓了。」