將方子拿給夥計抓藥,他則是接著去櫃檯後接著對帳。
很快夥計將藥抓好,林知秋接過藥,付了錢,跟陳叔打了個招呼就回家了。
回到家,水開了有一會兒了,下水也煮的差不多了,撈出來清洗乾淨,放在一旁備用。
宋予歸將買來的香料放入碗中泡水:「這樣泡一下水,一是洗去灰塵,二呢是減少一點它們的藥性。」
林知秋看著他的操作默默記下點頭。
又另起一鍋炒了個糖色,宋予歸邊炒邊說:「這一步叫炒糖色,可以讓滷味的顏色更加漂亮,你看炒到這樣的棗紅色就沿鍋邊倒水,糖色就炒好了。」
將糖色盛在碗中,重新洗鍋燒油,將香料和花椒辣椒一起下鍋炒,製成鹵油,另外的大鍋里倒入水燒開,把糖色和鹵油一起倒進鍋里,再放點白酒,等到香料味道出來再把剛才焯好水的下水倒入,加點醬油和鹽小火慢燉。
林知秋看了看問道:「相公,這就可以了嗎?」
宋予歸將鍋蓋蓋上:「對,再過半個時辰把火撤了,讓它們泡入味就可以了,午飯再弄點素菜解膩。」
林知秋點點頭,剛才相公在炒香料的時候就很香了,他已經開始期待是什麼樣的味道了。
宋予歸拉過林知秋的手一起往院子走去,語氣懷念地說道:「這個方子還是跟我阿奶學的,之前每次做出來,我爺爺都要喝上一杯,他說吃滷味就得喝點酒。」
林知秋側過身,抬手將宋予歸抱住:「相公。」他嘴笨說不出什麼安慰的話,只能抱抱他。
宋予歸看著他老婆也緩緩抬手回抱住他。說實話他剛意識到自己穿越時是害怕的,這是一個未知的世界,他這裡的一切都是通過原主的記憶,在這裡沒有親人、沒有朋友、再樂天也是會恐懼迷茫的。
但好在遇見了林知秋,讓他有了牽掛,有了家人、有了陪伴。
又抱了會兒,宋予歸放開林知秋,改為牽著他的手,「我們接著去練字吧,昨天教你的會了嗎?」
林知秋看他神情恢復正常,順著說道:「好啊,昨天相公你教的我還有點不太會。」
夫夫兩一個練字,一個看書,時間倒也過的快,林父林母也收攤回來了。
趙瓊玉看林知秋在桌前練字,欣慰道:「秋秋,你在練字嗎?予歸教你的?」
林知秋聽到他娘的聲音抬頭,像個得到糖果獎勵的孩子,充滿開心,「嗯!相公說要教我認字!」
趙瓊玉看林知秋高興的樣子也跟著笑:「好好,那你要認真學啊。」夫夫兩感情好,她也開心。
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