林知秋看著手裡的筆緩緩點了下頭，也對，現在緊張也沒用，不會改變之後的結果，還是好好練字吧。

宋予歸看林知秋不再緊張，也拿書到一旁開始學習。

下午，夫夫二人算了下成本，下水是自己家的，不要錢，平時賣的話也只賣十文一桶，但鹽、糖、酒、香料、柴火這些也得算進去，最後決定賣十文一碗，拿的家裡的淺口粗瓷碗裝，大概一勺半左右。

但今天是試營業，便決定今天暫時賣八文一碗，等正式開業再賣十文。

之前成親的時候，林家買了些新的碗，正好可以拿來用，將滷好的下水切好放到一個深口的大鍋里，爐子的話可以用後院燒水的那個。

林知秋和宋予歸將爐子和鍋抬到林家的鋪面，昨天在說了之後想做這個生意的時候，林大城和趙瓊玉就把鋪子收拾出來了一半，用來給他們做滷味生意。

正在擺放物品的時候，鋪子外有來買豬肉的看見他們。探頭看了眼，好奇問道：「老闆，你們家這是要賣什麼嗎？聞著還挺香的。」

林大城笑著招呼道：「是，賣的滷味，我家孩子新想出來的吃食。」

林知秋也跟著開口：「對，是城裡沒有的新鮮吃食，用下水做的，大哥可以嘗嘗看再決定要不要買。」

周圍的人聽見是下水做的時候臉上露出了嫌棄的表情，紛紛搖頭：「這下水做的能有多好吃，這下水有股腥臭味，可難吃。「

「對啊，秋哥兒，這下水可不好做的好吃。」

「但這味道聞著很香，沒有腥臭味誒。」

周圍沒有人願意嘗試，宋予歸也不氣餒，繼續招呼道：「這個是我們家的秘方，這下水做出來後不僅沒有腥臭味，味道還很好，大家可以嘗嘗，今天試賣八文錢一碗，之後開業便是十文一碗了。」

大概真的是味道太香了，還是有人沒抗住嘗了嘗，嘗了味後便也不再猶豫，直接要了兩碗，肉也不買了直接回家拿碗來裝。

周圍的人看他這樣子還有什麼不明白的，嘗了之後紛紛開始購買。這家買一碗，那家買兩碗，生意好的不行，宋予歸收錢，林知秋負責打滷味。

林家做生意實誠，從不缺斤少兩，肉質好還新鮮，所以即使有很多人眼紅他們家在背後說嘴，但每次買肉還是來他們家，客人多也帶動了旁邊的滷味攤子。

林知秋給他們裝滷味的時候也是滿噹噹的一碗，有些家住這附近的直接回家拿碗，遠點的也說了自己家住哪，之後再來還碗。

最後一碗被趕來的劉家媳婦買了，笑著打趣道：「哎喲，秋哥兒你這開業都沒個聲響，差點錯過，我家那小子昨個吃過後就一直在念叨。」