埃洛伊斯將厚棉布的窗簾拉嚴實，便聽見廚房裡有聲音說開飯了。

她轉身，看見幫廚帶著厚手套端一大隻琺瑯鍋出來。

帶有肥膘的羊排肉裹了胡椒香粉, 香草，刷了橄欖油, 烤出來色澤金黃, 香味實在霸道，霎時湧入整個客廳，讓人嘴裡生涎。

端上桌子, 用長刀切開，肉里還滾出汁水。

與此同時「吱呀」一聲，露易絲推門出來, 她低頭, 從牛皮的袋子裡找出當初合作過的裝修工頭和木匠的名片，湊到埃洛伊斯身旁, 說道:

「找到了，我明天就寫信，讓他們過來去實地看看, 按照清單給一個報價，施工的時候, 我可以幫你過去盯著。」

露易絲拍著胸脯擔保，她在酒店干工作時參與過裝修翻新的工作，又自己開了旅店，與那些包工頭有聯絡，對於這上面的事情經驗十足。

有她這話，埃洛伊斯自然是一萬個樂意，她還扭捏地問，旅店最近生意忙不忙。

「別來這套，你的事就是我的事。」

埃洛伊斯賠笑，「嘿嘿，那我可就不跟你客氣了。」

露易絲指著桌上的羊排，說道:「這道菜現在已經成我旅店裡的招牌了，你嘗嘗。」

這是特莉與旅店廚娘一起琢磨的味道，盤子裡墊了水果塊和蔥蒜粉，很不一樣。

如今旅店正是旺季，飲食上的收益遠比房費要高，員工們的例行事項，已經被鍛鍊的井井有條，不需要露易絲時刻到場，也可以正常運作。

晚餐過後，幫傭收拾了廚房，埃洛伊斯留她在客廳睡一晚上，這大雪的天，夜路危險。

現在家裡一天到晚的壁爐就沒有休息過，可以敞著燒上十幾斤的木炭，在屋裡轉悠，連披肩都不用，可去了外邊，光一件呢料外套，根本擋不住風。

埃洛伊斯每天舒服睡著，都感嘆那哪是人過的日子。

只不過，現在雖然條件好了，可也沒有太多休息的時間，天剛漸亮，街上開始有跑馬車的聲音，她便自然甦醒過來，賴不了床，立馬就得起來。

一到冬季，穿衣服就變的簡單起來，裡頭照樣是襯衣襯裙，套長裙，再穿件皮毛的大外套也就行了。

上回給夏爾昂夫人做毛外套的時候選皮料，她特意要了一些灰兔皮，回店後丟給瑞妮練手，給家裡的女士一人做了一件。

托馬斯自打去學校，早就被迫學習里人人都要遵守的紳士規則，穿成套的合身禮服，即便是冬天，也最多在外面加一件雙排扣的呢大衣，小筒帽，連圍巾都不讓戴。

這年頭，圍巾和披肩被認為是女人才能用的東西。

要跟著出門去，托馬斯早就起來洗漱打扮了，埃洛伊斯洗漱時，他還舉著倆帽子來問哪頂好看。

「隨便哪個都行，到我那兒，沒人在乎你身上穿什麼戴什麼。」

說罷，埃洛伊斯拍拍他的小腦瓜子。

托馬斯疑惑地很:「你們那不是裁縫店嗎？」