略坐了一會兒,菜席就開了,繫著圍裳的曹大娘走了出來,吆喝一聲喊一眾人入了座。
院裡堆了一個土灶,簡易但十分大,上頭架了一口大鐵鍋,裡頭正燉著肉菜。方家前不久剛辦了喜事,這口大土灶是為了婚事辦席方便做菜臨時搭的,因著臨近年底又要殺豬置辦殺豬飯,這口灶還用得著,所以也沒拆。
一群人入了座,又是一場筷子打架。
林潮生沒往裡擠,他拉著葉子進了灶房,幾人是在灶房裡吃的飯。
曹大娘還不樂意呢,喊道:「哎喲,你們咋在這兒吃啊!上桌吃啊!沒位兒了?這個死老頭子,就讓他再多擺張桌子了,非不聽!」
林潮生和陸雲川排排坐,兩人手裡都端著一個大海碗,裡頭有飯有菜有肉,半點兒不比席上差。
林潮生擺擺手說道:「沒有的事兒!嬸子別管我們,是我和川哥不想去擠,搶菜又搶不過那些大娘!就在屋裡坐著還暖和些,有火烤,我想吃啥直接從鍋里舀,更方便呢!」
曹大娘被他的話逗得直笑,隨後又扭頭去看葉子父子,見他們也坐在銚子前烤火,手裡都端著碗。其中田嵐時不時往自己嘴裡扒拉兩口飯,時不時又舀著豆腐肉沫餵給咿咿呀呀講個不聽的小石頭。
「哎,那我給你們再舀兩碗湯!之前柳生在縣裡跑貨郎,買了個叫什麼……什麼昆布的東西?聽說是海里的,燉湯可鮮了!」
昆布,即海帶。
曹大娘又拿大碗舀了兩碗海帶骨頭湯,林潮生夫夫跟前遞了一碗,葉子父子跟前遞了一碗,然後又拿著大勺子往他們碗裡舀肉。
殺豬飯,席上的肉菜可不少,什麼黃豆燉豬蹄、涼拌豬頭肉、梅菜扣肉……都各有滋味。
到了最後,曹大娘乾脆也不出去了,拿著大碗也坐在爐膛前吃了起來。屋裡又安靜又暖和,坐在火堆旁吃飯別提多舒服,院子外頭的客人就交給她男人和兒子去招待了,她是不管了!
曹大娘坐在板凳上,她身邊是已經吃完飯的二蛋,小崽子愛吃烤紅薯,正坐在小杌子上眼巴巴瞅著煨在火堆里的紅薯。
「誒,潮生啊,你之前說要買肉的,我讓你叔給專門留了條漂亮的五花肉!還有豬下水也給你留著的。」
曹大娘一邊吃飯,一邊說道。
「你要豬下水幹啥?這東西不好做,費水費料的,做得不好容易腥!也就鎮上專門賣這個的食店會做,我們平常都很少買,還不如攢攢錢買塊兒肥肉來得好,大人孩子都愛吃!」
早知道曹大娘家要殺豬了,林潮生提前讓她給自己留了好肉和豬下水。
俗話說「十本文,九本豬下水」,本來林潮生也以為這兒和小說里寫得一樣,是不吃豬下水的,保留了巨大的商機,可待的時間久了才發現是他想多了。
那鎮上的香鹵肥腸、豬肚湯、涼拌豬舌賣得別提多好了。
不過那也是做生意的人,有他不外傳的配方,一般人家其實還是很少吃豬下水的。
主要是嫌麻煩。
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