倒入炒好的大蝦,繼續翻炒,然後倒水,能沒過大蝦就可以了。
簡單的調味,加入半勺鹽,一勺糖提鮮。
繼續大火燒煮,更加入味,三到五分鐘之後,再加入另外一半的蒜蓉,充分融合到蝦肉里。
加入少量澱粉勾芡,大火收汁,再撒點迷人的小蔥花,翻炒七八下。
蒜香味俱全的蒜蓉大蝦就出鍋了。
這次韓小蕊心情好,不嫌麻煩,用心做的蒜蓉大蝦味道很濃郁。
正在玩耍的平平聞到香味,跑到廚房,眼巴巴地看著剛出鍋的蒜蓉大蝦。
韓小蕊特別滿足,孩子想吃,是對媽媽廚藝的最大肯定。
第6章 太多萌寵,作用大!
「小菁,你帶平平和安安洗手,我再燒點紫菜蛋花湯,就能吃飯了。」
快速洗鍋,加了兩碗水,扯了一把紫菜放進去,還有早上剩下的一小把青菜,也放了進去。
鍋開了之後,打了兩個雞蛋,用力攪拌,加了少許鹽,倒入湯碗裡。
撒點小蔥花,倒幾滴香油,蛋花湯就做好了。
端湯端菜,放桌上。
韓小菁一邊給外甥女洗手,一邊編兒歌唱出來,「洗手手,用肥皂,搓搓搓,有泡泡……」
平平和安安聽著韓小菁的兒歌,雖然不能複述,但開始跟著哼哼。
洗好手,穿上罩衣,坐在桌邊的凳子上。
韓小菁剝蝦,遞到平平的嘴邊,「平平,蝦!」
平平沒有說,而是張大嘴,咬住蝦仁,好吃的味道讓平平眼睛一亮,眼睛盯著桌上那盤蝦。
那邊的安安看到姐姐吃了,拽了拽媽媽的胳膊,指了指蝦。
韓小蕊一邊剝,一邊看著安安的眼睛,「安安,蝦。」
「蝦!」安安居然破天荒地發出來清晰的名詞。
韓小蕊特別激動,趕緊把蝦塞到小女兒的嘴裡,「安安,真棒,吃蝦。」
平平伸手指著蝦,看向小姨。
韓小菁學著姐姐的樣子,溫柔地盯著平平的眼睛,「平平,告訴小姨,你想吃什麼?」
韓小蕊盯著平平的眼睛,指著蝦,教她說:「蝦!這是蝦!」
「媽,蝦。」平平不僅說了蝦,居然還叫了媽媽。
雖然吐字還不是很清晰,但她聽到了。
韓小蕊激動不已,連忙說:「媽媽給平平、安安剝蝦!」
一頓飯,韓小蕊和韓小菁耐心地一點點地引導。
孩子在飯桌上說了,蝦,吃蝦,吃飯,喝湯……
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