韓小蕊留下的這一條章紅,有十斤肉,正是章紅魚最好吃的階段。
手法醇熟,片了兩大盤生魚片,給她和妹妹吃。
小孩吃生的,不好消化,韓小蕊給女兒做了香煎章紅魚。
章紅魚塊加入薑絲,黑胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,手抓均勻,醃製半小時。
燒熱油,把魚塊依次加入鍋里,中火慢煎至一面熟再煎另一面,煎熟出鍋。
章紅魚頭燒湯,又做了一個甜口的紅燒魚塊,最後桌上又擺上一盤青菜。
色香味俱全。
平平和安安悶頭吃飯,不用催促。她們特別喜歡吃媽媽做的香煎章紅魚塊。
韓小菁吃紅燒魚塊,吃香煎魚塊,但就是不吃生魚片,「姐,生的魚,你不覺得噁心嗎?」
韓小蕊咽下清甜的魚肉,不吝讚嘆,「這是新鮮的魚,生肉也很好吃。你嘗嘗,就知道了。」
韓小菁連連搖頭,不敢夾魚片,「看著一片片魚肉挺好看,但就是不敢吃。」
「那是你不會享受。人生百味,總要嘗嘗,不嘗怎麼知道自己喜不喜歡吃?」韓小蕊鼓勵,咽下嘴裡的魚片,喝一口湯。
一個字,美!
口感緊實彈牙,相比三文魚的魚肉更有嚼勁,色澤晶瑩雪白,非常奪目。
韓小菁看到姐姐露出享受美食的表情,終於鼓起勇氣夾了一塊,放在嘴巴里,細細咀嚼。
韓小菁眼睛一亮,面露驚喜,「一點也不腥,很好吃,特別清爽。」
「好吃,你就多吃點。」韓小蕊笑道,開始吃其他的。
今天的章紅魚宴,大獲成功,得到一致好評。
一日三餐,吃得好,吃得美,幸福加倍!
吃過飯,韓小菁繼續帶著孩子做手工,練習手指精細。
韓小蕊則是拿著手電筒,去吳翠翠楊建國家。
她這邊不能暴露異能,沒有好辦法,那就找人商量,或許有好辦法。
楊建國家也剛剛吃好飯,吳翠翠看到韓小蕊過來,嗔道:「你說你這一天天的送魚過來,我都不好意思了。」
韓小蕊笑笑,理直氣壯,「有啥不好意思的?打漁,咱們就得吃點好的。再說了,你們吃了我的魚,我有事情,才好意思麻煩你和建國哥。」
「小蕊,正好你來了,我正好跟你說說建養殖場的情況。」楊建國笑道,「村里平整的土地就在你家桃園邊上的鹽鹼地。我問了,承包下來,一畝地一百塊錢,總共七畝,一年就要七百塊錢,租二十年就要一萬四。」<="<hr>
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