韓小蕊好奇,「水姐,怎麼判斷是深海魚啊?」
陳伊水拿起一隻金菠蘿,指了指它的眼睛,「你看,大海里眼睛越大,往往生活的海魚比較深。淺海的魚,眼睛比較小。」
「當陽光照射到水裡時,不斷被海水吸收,隨著深度增加,光線也越來越少。為了能看清,眼睛就越長越大。」
「原來還有這樣的說法,明白了。」韓小蕊放好活的金菠蘿,問陳伊水:「水姐,這東西好吃嗎?」
陳伊水挑眉,「當然好吃,以前是觀賞魚很好看,但後來發現味道很好,大家就開始吃了。價格還不低呢,小張老闆一定喜歡要。」
「魚肉口感堅實,有點嚼勁,味道很好。有種像黃魚那樣的海鮮味。肉質比野生大黃魚稍微干一點,蒜瓣肉,一塊一塊的。價格沒有大黃魚貴,很受歡迎。」
韓小蕊仔細記著,下次遇到就不會認錯了,「金菠蘿,除了黃色還有什麼顏色?」
陳伊水回答:「還有紅色,金色,綠色。這魚從深海里撈上來的,很乾淨。不僅可以清蒸,還可以做刺身。」
韓小蕊一聽說好吃,那還等什麼!
趁著大家忙活分揀金菠蘿的時候,她拎著桶,從裡面挑出來十條大約一斤半左右的金菠蘿。
「今天中午咱們就吃金菠蘿。」韓小蕊笑道,拎著裝著金菠蘿的桶,沖向廚房。
船工們眉開眼笑,今天又有口福了。
以前陳伊水還勸說韓小蕊好魚留著賣掉,吃品相不好的,或者便宜的魚。
船工們願意,但韓小蕊不干。
口口聲聲說,她那麼辛苦出海,為了賺錢,也是為了吃口好的。
自己捕撈的,都不能盡情的吃,賺錢對她來說就沒有幸福感了。
經歷過末世的食物短缺,毒瘴摧殘,韓小蕊比任何人都享受現在的生活。
從那之後,陳伊水也不勸了。
幾乎次次都爆網,吃能吃多少?
不過海鮮因為嘌呤比較高,容易造成尿酸增加,引起痛風風。所以也不能頓頓吃海鮮,所以劉華梅每次出海準備很多雞鴨鵝豬肉牛肉和雞蛋,還有很多蔬菜。
主打一個營養均衡,吃得好,吃得美!
4千斤金菠蘿,其中兩斤左右的就有兩千多斤,剩下的大多也在1.-1.5斤。
午飯,金菠蘿刺身,清蒸金菠蘿。
蝦仁蒸蛋,炒青菜和裙帶菜蝦米湯,配上大米飯。
簡簡單單的食材,做出來美味,又是美好的一天。
吃過飯,休息不過半個小時,又開始起網。
這一網,顏色比較淺,大家猜不中。放下來之後,才知道是馬面魚。
馬面魚又名馬面魨,是魨形目單角魨科馬面魨屬魚類。一般體長20-25厘米,因其面部像馬頭的形狀而得名。
省略描述,直接上圖,大家自己看。
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