現在熬牛油底料秦成志也漸漸立上手了。

巳時已到，店內充斥著高高低低的人聲。

衛柏洗淨擦乾大鐵勺，放進灶膛，片刻後拿出澆一勺蛋液，手腕轉動，蛋液貼著勺面稍稍凝固後放入一勺肉餡兒，夾起空著的半邊蓋上，用筷子壓壓讓蛋皮粘合起來。

站在一旁觀察學習的孫嬸見他看向自己，立刻表明自己知道如何做了。

見孫嬸做了幾次，衛柏放心開始準備做番茄湯底。

番茄要用開水燙煮去皮，衛柏正在挑揀番茄就聽方遠說閻昭和沈常樂來了。

「無需特別對待，你只問一嘴他們要不要嘗試番茄鍋底。」說完衛柏加快動作，等會兒到了飯點店內食客更多，到時候可擠不出時間讓他折騰吃食了。

不用多時，衛柏就得到閻沈二人想嘗試的回覆。

去皮的番茄切成碎丁，油熱放入蔥段、薑片和洋蔥丁，起香後倒入番茄碎翻炒出汁，調味後盛進鐵鍋。

鍋中加蔥白段和紅棗，倒入些許熱水。

思索片刻，衛柏又洗了幾個番茄切片後放入鍋中。

方遠來端時衛柏特意提醒了要蓋上鍋蓋，「番茄鍋底還沒開始賣，先遮掩一下，順利的話明日就上，送完再回來端盤蛋餃給他們，餡兒還是生的，讓他們多煮會兒。」

「忙完和他們說一聲銀耳雪梨湯燉好了，誰有閒就去櫃檯那兒端著喝。」衛柏揭開蓋子，看了眼銀耳湯邊對方遠說。

「好嘞！」今早他們可被東家說的番茄鍋底、蛋餃和銀耳雪梨湯饞得不行，他方才進門就注意到孫嬸的動作。

剩下三盅，衛柏端起其他幾盅放在櫃檯上，拿出一盅放到林輕頌手邊，只叮囑了一句別忘了喝就去後面忙了，對他走後林輕頌被圍攻提問探究的情況全然不知。

夥計交替去櫃檯喝銀耳湯，方才被林輕頌勸走的食客的饞蟲又被勾上來了。

林輕頌看在眼裡，趁著沒人上門沒人結帳的時候解釋說：「銀耳雪梨湯潤肺清燥，喝了對嗓子也好，店內夥計用嗓子就不用說了，我最近咽喉也疼痛，若是忙得過來我們定然也是會賣給大家的。」

見眾食客明了表示理解，林輕頌又說：「最近衛老闆也在琢磨新鮮的湯底，入秋容易上火，今日我們試試，若是順利，過幾日大家就知道了。」

「好事不怕晚嘛，放心林掌柜，咱們不干為難人的事兒！」有一個人領頭出聲理解，其他還有不平和發饞的食客也跟著點頭，偃旗息鼓。

「哎呦，我還說店內的吃食太多了呢，酸菜魚燉豆腐、火鍋，還有今日上的黃鱔，過幾日還有新鮮的，我想吃都吃不過來咯！」

其他有同感的人跟著連連附和。

衛柏和秦成志在灶邊打著配合，好不容易歇下又開始準備店內眾人中午的吃食，他們確實是沒時間坐下來好好吃火鍋，衛柏只能做番茄湯底的冒菜了，剛要動手又滯住。

恰好張明智來了，衛柏說：「明智，和他們說要吃什麼菜自己過來煮，自己掐著時間再來吃。」說完自己開始為夫郎準備午飯，他只知道夫郎的口味，可不好輕易為他人的午飯做決定。