飯盒裡菜色十分豐富,一邊是粉蒸肉,一邊是魚香茄子。
同樣都是香味濃郁的菜,粉蒸肉卻在香味上更勝一籌。
粉蒸肉外層被醬色、油潤的米粉包裹著,顯得更加飽滿厚實。
雖然原料是五花肉,但被麵粉包裹得嚴嚴實實,不露半分在外,讓人看不出半點油膩,加上那股子撲鼻而來極為勾人的香氣,正在減肥的小張克制不住內心的衝動拿起了筷子。
粉蒸肉被蒸得軟軟的,小張都不敢用力夾,生怕把肉夾斷。
肉被蒸得很軟,但又不會軟得跟水似的,還保留著肉的嚼勁。肉外層包裹著的麵粉被油脂浸潤後吃起來格外順口。
最重要的是香,太香了。
小張第一次發現,口齒留香這個詞怕是就是為粉蒸肉設計的。
一塊肉吃完,她嘴裡依舊殘留著那股子獨屬於粉蒸肉的香味。
肉下面還有土豆,又軟又糯的土豆吸收了肉的一部分油脂,顯得更加鬆軟柔順。
最後就是那魚香茄子。
吸滿了油脂的茄子柔軟潤香,既保留著茄子的甜味,又增加了厚重的香味、辣味,兩者組合在一起形成了新的口感。
下一秒,小張拿紙巾擦了擦眼角——她被辣哭了。
這菜又辣又好吃,她終於明白川菜的魅力了。
她正哭著,就聽到熟悉的嘴欠聲。
「呦,你這是吃了哪個大廚做的飯,竟然好吃到哭了。」
就是剛剛那個小陳。
小張眼眶紅紅的,嘴唇也紅紅的,「哦,這是小蘇送我的盒飯。你剛剛說小蘇開飯店會賠本,我倒是覺得小蘇怕是要發財。她能做出這麼好吃的飯菜,怕是要發大財。」
小陳知道小張是在故意懟自己呢,雙手抱胸,翻了個白眼。
「哼,開個盒飯店就真以為自己是大廚了,做夢呢。」
旁人拿手指了指他的嘴角,「小陳,你擦擦嘴角吧。」
這話一出,大家才注意到,小陳嘴角不知道什麼時候掛了一串晶瑩剔透的液體。
眾人哄堂大笑。
小陳被羞得紅著臉跑了。
其他人為粉蒸肉的香味勾得眼淚快從嘴角流出來了,跟小張要小蘇的盒飯店的名字,囔著一定要點份外賣嘗嘗。
但是所有外賣平台上都沒有小蘇盒飯店。
小張有些無奈,「可能小蘇還沒開通外賣平台吧,下次我有機會去她那裡,我跟她說說。」
也有人想開車過去吃,但想到來回差不多一個半小時,趕不上上班時間,只能作罷。
眾人依依不捨離開了小張桌上的粉蒸肉,到了樓下炒飯店,感覺炒飯更難吃了。
「唉,想不到有一天,我竟然會想吃一份盒飯。但真的想起那股子香味就饞啊。」
第7章 糯米藕 被人惦記真幸福
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