她疑惑不解地問，「堯堯，你不是說要芋泥香酥鴨，香酥鴨呢？」

蘇堯摘下圍裙，擦了擦額頭上的汗，笑著答道：「香酥鴨被包裹在芋泥里呢，奶奶，你稍等，我把芋泥切開。」

菜刀切開芋泥的時候，蘇堯祖孫兩人可以清楚聽到酥脆的芋泥刮過刀片的聲音，芋泥表面的酥脆光是聽聲音就可以判斷出來。

隨著芋泥切開，一股熱氣噴灑而出，透過熱氣這才看到芋泥香酥鴨的內層。

淡紫色的芋泥緊緊包裹住焦脆的香酥鴨，外層是炸至金黃焦脆的芋泥，光是看著就是一種視覺的享受。

蘇堯先給奶奶遞了一塊過去，「奶奶，你先嘗嘗。」

蘇奶奶第一次吃芋泥香酥鴨，一口咬下去，表層酥脆的芋泥有些掉渣，可內里的芋泥格外軟綿絲滑。

再繼續咬下去，就是香酥鴨。

果然物如其名，炸過的鴨子格外香脆，鴨肉嫩.嫩的，還帶著一些汁水。

最妙的是芋泥，芋泥只有微微的甜度，陪著咸口的香酥鴨一起吃，絲毫不會影響整體口感，可以讓甜食愛好者和肉食愛好者收穫雙倍快樂。

蘇奶奶年齡大了，其實牙口不太好，但這一次的芋泥香酥鴨吃得十分過癮。

「表皮脆脆的，內里的芋泥綿軟，鴨子肉也很嫩，吃起來不費牙，好吃。」

蘇堯自己嘗了一塊，她的舌頭久經沙場，明顯要比蘇奶奶敏.感一些。

整體口味確實不錯，但鴨子還是帶著一股腥味，估計是之前醃製的時間不夠長。

蘇堯雙手叉腰，「這個味道不行，我要繼續改善下。」

這份芋泥香酥鴨可是要給投資人汪科吃的，她一定要做到自己可以做到的極致。

蘇堯打算繼續重新做一份，好在她早上的時候有先見之明，把所有的食材都準備了多份，現在要重做一份也不難。

至於這份在蘇堯眼裡有些失敗的芋泥香酥鴨，蘇堯讓奶奶分給鄰居和好友嘗一下。

蘇奶奶特意將這份芋泥香酥鴨拿到一樓老人活動中心分了。

「我孫女最近在研究新菜品，這是她剛做的芋泥香酥雞，大家可以嘗嘗。我是吃不出半點問題，可她一直覺得不夠好吃，麻煩大傢伙也幫忙嘗嘗，到時候給個指導意見。」

全小區都知道蘇老太太，一開始聽說她是蘇堯的奶奶，都說她運氣好，竟然有這麼一個優秀突出的後代子孫。

等聽說老太太早年喪夫，老年喪子，又覺得她現在算是苦盡甘來。

加上蘇老太太為人和氣，時不時就和大家分享一些蘇堯的吃食，她在小區人緣關係不錯的。