其實房子裡沒有牙籤，後面是蘇堯用刀把柴火削成了小棍子來用的，所以扎得孔有點大。

紮好空的五花肉塗一層鹽，再塗一層醬油，後面炸出來的肉會更好看。

正常來說，這裡應該是要塗白醋，但顏承澤這裡沒有，就只能塗醬油了。

鍋內倒油燒熱，將五花肉皮朝下放入鍋內，將豬皮炸至金黃，之前扎的空，被炸過後變得更加明顯。

豬皮經過油炸，從白花花變成了帶著孔的焦糖色。

炸完五花肉，切成塊的芋頭倒入其中，炸至兩邊

微微發硬。

復炸一遍豬皮，這樣的豬皮會更加酥脆，再將五花肉在水中泡十幾分鐘。

經過水的泡發，原本炸得酥脆的豬皮會漸漸膨脹，變成凹凸不平、飽受摧殘的模樣，這個時候的豬皮就會變得特別有韌勁，但又不至於咬不動的地步，再將五花肉切成厚片。

後面其實要炒個料汁，將切成片的五花肉醃製半小時，再上鍋蒸。

可顏承澤這邊什麼調料都沒有，蘇堯就簡化了這一步，直接用現有的調料：干辣椒、孜然粉醬油和五花肉厚片攪拌均勻。

最後一層五花肉一層芋頭疊放在碗內，倒入醬汁，放過唯一的鍋內蒸半個小時就好了。

蘇堯看著明亮的火堆，輕輕嘆口氣，「你這的調料真的是太少了，我這邊做菜都束手束腳，這道菜怕是味道會差一些。」

巧婦難為無米之炊。

顏承澤深知這一點，「小蘇師傅，沒事沒事，您的手藝做什麼都好吃。這次如果做得不好吃，就是我的問題，是我這邊調料確實太少了。」

「沒事，只是味道會差一些，但絕對不會難吃。」蘇堯對這一點還是很有信心的。

這個時候外頭的天已經徹底黑了，外頭山風嗚嗚，屋內柴火燒得噼里啪啦，加上鍋里漸漸飄出來的香氣，原本破敗的房子都漸漸了起來。

鍋里的香氣越來越濃，攝影師都忍不住拿著對著灶台上的鍋開始拍攝起來。

因為味道真的太香了。

是一股芋頭混著扣肉和醬料的香氣，勾得人肚子裡的饞蟲都冒頭了。

就在這個時候范視後竟然來了。

范視後，全名范淑涵，出道十餘年，演了很多膾炙人口的電視劇，在熒幕上塑造了很多經典女性角色，拿過國內好幾個視後獎項。

但她前些年選擇息影回家結婚生子，去年家裡的小朋友上小學了，選擇重新出來工作。

因為中途息影的時間有點長，范淑涵重新回到影視圈進展緩慢，就接了一些個不痛不癢的女三女四的角色，順帶參加不溫不火的綜藝節目。

范淑涵長相溫婉可人，說話直率，她是端著一大碗的糯米飯進來的。

「我隔得遠遠就聞到了承澤你這邊的香氣，請問你們是在煮什麼啊？我給你們帶了點我做的糯米飯。」