白色的餅團鋪在鍋里，被油一炸，就微微鼓了起來，簡單翻個面，先給它定個形狀。

這個時候的蔥香肉餅已經初步有了形狀，放在鍋邊慢慢煎。

為了不讓餅煎糊，導致外層的餅黑了，內里的肉餡還沒熟，煎餅的時候必須要勤快翻面，讓兩面均勻受熱。

蔥香肉餅漸漸染上誘人的、獨屬於油炸物的淺棕色，那股子蔥香肉的香味就漸漸在廚房裡擴散開。

蔥的香味，混著肉餡的香味，聞著就讓人口齒生津。

更別說屋子裡的人都是一群餓肚子的人，聞到這個香味，眼睛都開始法綠。

「這味道太考驗人心了吧！」

「小蘇師傅，我看這餅都變色了，是不是可以吃了？」

蘇堯看著鍋里只有淡淡一層顏色的餅，無情拒絕道：「還沒炸好呢，大家別著急。我這邊一遍包，一邊煎，速度很快的。」

她又問劉阿姨，剛剛她說的煎餅注意事項記好了沒有。

劉阿姨盯著鍋里的餅，狠狠點頭，只覺得自己今天過來找小蘇師傅學藝真是一個再正確不過的決定了。

這餅香味這麼誘人，以後她推個小車到了街邊，甚至都不需要自己叫賣，自然會有人聞到香味就來買餅。

最關鍵的是，小蘇師傅教得太細緻了，她覺得憑藉今天記下的筆記，和自己的操作經驗，一定可以把蔥香肉餅做出來。

蘇堯看劉阿姨確實聽懂了，繼續翻餅煎餅。

屋子裡的蔥香肉餅的香味越來越濃郁，大家都忍不住圍站到灶台的旁邊，盯著鍋里的餅慢慢變成最有誘人的金黃色，看著就十分酥脆的顏色。

這個時候，蘇堯手裡的筷子就成了廚房眾人的焦點。

當注意到那筷子要把餅夾起來，所有人都忍不住默默滾動了下喉嚨。

蘇堯看出了大家急切，但她不著急，先緩緩把鍋里的餅都夾出來了，才說：「剛出鍋的蔥香肉餅，歡迎大家品嘗！」

第一鍋的蔥香肉餅只有六個，廚房裡人有十幾個，為了讓每個人都嘗到蔥香肉餅的香味，六個餅被切成了四塊。

餅一被切開，一點點汁水隨之溢出，同時露出了完整的蔥香肉餅的切面。

外層的餅皮被煎得酥脆，內里依舊是軟乎的，吃起來外脆內軟，混著蔥香濃郁的內餡兒，吃起來口齒留香。

第132章 牛肉拉麵 過渡章

蘇堯吃了幾口, 想到之前攤子上擺著的辣椒粉，提醒劉阿姨，「你後期如果擺攤, 你可以準備點辣椒麵, 撒在餅上，讓餅的味道變得更加好吃。」

劉阿姨忙點頭, 「這餅現在就很好吃了，如果加上辣椒粉, 那絕對饞死人。」

她覺得這餅，比她之前去市里吃過的所有吃的都好吃，拿來擺攤生意絕對不會差。