當鍋里的白糖融化成一灘液體後,就可以把之前調製好的滷汁倒入鍋中。
澱粉水在高溫的作用下,和粘稠的白糖液體混為一體,形成了漿糊狀的新滷汁。
這個時候把瀝油的羊肉片倒入其中,簡單翻炒幾下,保證每片羊肉都裹上了滷汁,就可以出鍋了。
這個時候的羊肉裹滿了醬汁,顏色油亮,再撒上一點蔥花,混著它似蜜般甜蜜的香氣,看著就讓人很有食慾。
蘇堯忍不住用筷子提前嘗了下味道。
油炸過的羊裡脊肉外酥內嫩,吃起來恰如起名,甜如蜜,混著鮮嫩的羊裡脊有別樣的風味。
除了這道它似蜜,其他菜顧高陽就做了自己的拿手菜,小炒黃牛肉,蒜泥生菜,紫菜雞蛋湯。
他的手藝比起蘇堯來說,自然還差一些,但也足夠好吃。
蘇奶奶吃了之後讚不絕口,「小顧這廚藝是真不錯!看來之後,你老婆有福了!」說著,她還特意看了蘇堯一眼。
蘇堯贊同地點點頭。
真不愧是她的結婚粉,將她的廚藝學了個七八分,都快比得上她那些天天在盒飯店幹活已經出師的徒弟了。
如果以後他還可以這樣天天做飯,那他媳婦確實有福了。
顧高陽看蘇堯點頭,有種被蘇堯肯定的感覺,耳朵尖微微泛紅,心裡下定決心,之後一定不讓蘇堯在家也繼續下廚。
都說把自己的愛好變成職業是一件最痛苦的事。
蘇堯平日裡要培訓徒弟,在公司要做菜,回來還要做菜那可太辛苦了。
之後,他一定不讓蘇堯在上班之外的時間下廚,除非她自己想。
蘇奶奶看該臉紅的人一臉坦然,該淡定的人臉蛋紅紅的,一時不懂年輕人談戀愛什麼套路。
不過管它呢,只要自家孫女感情線在往前走就可以。
此後,顧高陽下班就跑來蘇堯家做飯,還真的成了蘇家一件習以為常的事。
一開始顧家老爺子還有點意見,等聽說是在蘇家做飯呢,他樂呵掛了電話,高興地忍不住挖了埋在自家院子裡的狀元紅喝了一大杯。
蘇堯原先有點不好意思,但看顧高陽每天樂顛顛來問自己要吃什麼,樂淘淘去買菜,突然覺得這樣也挺好的。
至少她下班後,就再也不需要下廚了。
……
另外一邊,經過前後七八次的修改,奧運會菜品可算定下來了。
奧組委那邊的對接人看小蘇盒飯店溝通順暢,反應及時,加上對小蘇盒飯店廚藝的信任,在給顧高陽最終確定版菜品的同時,還告訴他一個好消息。
「……給你們安排在奧運村位置最好的店面,只要進了奧運村,第一眼就可以看到你們餐廳的位置……」
奧運村是奧運會運動員和工作人員日常起居的地方,小蘇盒飯店就被安排開在奧運村。
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