家裡,葉阿奶在處理鴨子。
秋天的鴨子細毛多,長長的絨毛下面長滿了細細的小毛毛,非常難拔乾淨。光是處理鴨子身上的小細毛,就得花好幾個小時。她從午飯後開始處理,直到天快黑了,才把鴨子身上的小細毛處理乾淨。
眼看著太陽下山了,葉阿奶趕緊把爐子生好火,準備開始滷鴨子。
在家裡的時候,她是不會滷鴨子的。對於鴨子,最常的做法是用筍乾燜,或者拿各種乾菜做成老鴨湯。但島上的家屬來自五湖四海,隔壁有一戶人家很擅長做鴨子。普通人家只會燉和煮,她卻把鴨子放到水裡去鹵,這樣做出來的鴨子特別香,那香味經常饞得附近的小孩子哭著要肉吃。
難得買一回鴨子,在去買鴨子之前,葉阿奶特意拿半碗水煮花生,去隔壁家請教了滷鴨子的做
法。
隔壁說的很簡單——準備一鍋水,然後在鍋里放入八角、香葉、陳皮、生薑、還有辣椒就行了。
作為一個地地道道的南方人,葉阿奶接受不了辣椒的味道,簡單改良了隔壁家的做法,只在鍋里讓入了香葉八角和生薑。
生起火,鍋里的熱水咕嘟嘟的響個不停。
一開始沒有味道,但等個半個小時,慢慢的就有香味出來了。
葉阿奶拿手指沾鍋里的滷汁嘗了嘗,味道很香,這樣的湯煮出來的鴨子,難吃不到哪裡去。
隨著夜幕降臨,出去上班的人一一回到家屬院。
葉振北和金枝也回來了,前後腳進屋。
「回來了。」
葉阿奶看到人回來了,趕緊把鍋里的鴨子拿出來,快刀剁成兩盤,端起其中一盤拿到桌上,「洗手吃飯吧。」
「今天有鴨子,什麼情況?」
老娘向來節儉,不是過年過節的,從來不會往家裡帶鴨子,「娘,你撿到錢了?」
「去去去,一邊去。」
葉阿奶見葉振北往菜盆里伸手,拿筷子去打他的手,「沒撿到錢。」
左右看了看,然後壓低聲音,「買鴨子是為了慶祝某人走了。」
葉振北和金枝秒懂,對視一眼,忍不住笑了。
葉媧沒聽懂,好奇得不行,使勁踮腳去看爸爸媽媽的臉色。
見他們只是笑,根本不說某人是哪個人,急得跑過去拉他們的手,「爸爸,某人是誰啊,是我認識的人嗎?」
「大人的事,小孩子少打聽。」
葉振北抱起葉媧,抱著她出去洗手。
「爸爸,你告訴我吧,我想知道。」
「不,你不想。」
葉振北可不敢告訴閨女。閨女雖然很懂事,但她畢竟還是個孩子,說話沒有把門。要是跟她說,回頭她說漏嘴,把他們說的事說出去就不好了。
邢老太都走了,他可不想因為一時嘴快,徒惹事端。
「爸爸~」
葉媧抱著他撒嬌。
葉振北受不住了,趕緊轉移話題,「你奶給你留大鴨腿了嗎?」
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024赞中文网 All Rights Reserved