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第一百六十八章 鸵鸟蛋
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    他说:鸵蛋可以放在水中煮熟了吃,或者涂上牛油、番茄酱,而他的一些中国朋友,则喜欢沾蚝油来吃。还可以

    像制作三色鸵鸟蛋饼:先分别在菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐,调成汁。再炒锅中放入适量色拉油,用洋葱丁炝锅后,三种蛋汁分别淋入锅中,摊成蛋饼,将三张蛋饼摞在一起。然后吃时切成三角状即可。

    游客很喜欢把鸵鸟蛋带回家作纪念,而带回家的,只要鸵蛋的空壳就行,于是,便在鸵蛋壳上钻一个洞,让蛋白蛋黄流出,流出的蛋白蛋黄,竟可装满了4杯半。

    鸵鸟除了肉可吃,蛋可烹之外,还有很多的用途,在第一次世界大战期间,鸵鸟毛是国际商品,女服,尤其是晚礼服,总以鸵鸟的大羽毛来点缀为时髦。今日,只有拉斯维加的女声合唱团使用它。雌鸵鸟的短尾羽,可以制成“鸵毛帚”,鸵鸟皮可以制造手提袋、公事包、钱包、皮箱和皮鞋。

    鸵鸟是不容靠近的,非洲的鸵鸟园,严禁游人靠近鸵鸟。当鸵鸟发怒发狂时,它会起脚向前猛踢,若被它踢中,不死也要躺在医院几个月。莱斯利说,熟悉鸵鸟的人,就如他本身那样对鸵鸟了若指掌的人,是决不靠近鸵鸟的。

    在旷野的地方,更没有人可以靠近鸵鸟,因此,在非洲广袤的野地里,极少人能够走近鸵鸟孵蛋的地方取得鸵蛋。在全球人口中,相信只有几万分之一,或甚至更少的人,有机会一尝鸵鸟蛋的滋味。

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