「行！」溫苒苒擦擦手，

將準備好的錢袋子交給他，「爐子的事就交給您全權處理，我只管做菜。」

東叔見她這般爽快，朝她豎起大拇指：「你不掙錢都沒天理！」

溫苒苒處理著手上這塊上好的五花肉，輕聲笑著：「東叔您去拉料，回來的時候正好用飯。」

「好嘞！」

東叔也是個爽利人，應下轉身就走，一刻也不耽誤。

溫苒苒將處理好的五花肉放入冷水鍋中，下入蔥姜八角與黃酒，最後放鹽，把肉煮至斷生後撈出，待晾涼後往肉皮上薄薄抹層黃酒，這樣待會兒煎的時候才好上色。

她燒熱了油，拎著肉放入油鍋中，瞬間激起滋啦滋啦的聲響，鍋邊白汽升騰，肉香飄了滿院。

待肉煎得差不多了，溫苒苒將肉撈出，肉皮煎得焦黃起泡，火候正好。她把肉切成大約三四厘米見方的肉塊備用。

起鍋熱油，溫苒苒放入八角桂皮豆蔻草果翻炒，香料味道隨著溫度升高揮發融合，散發出獨特香氣。她見火候差不多了，加了些許冰糖炒出糖色後倒入肉塊。

滋啦一聲，白煙升起，肉塊隨著炒動逐漸染上誘人的紅棕糖色。直至肉塊全部變了色，溫苒苒倒入熱水，再放些香葉蔥姜，最後放鹽調味。

大火催著肉湯肆意翻滾，濃重的肉香勾的人走不動路。

溫苒苒蓋上鍋蓋小火燉著，就連她都被香的直迷糊。

這可是她穿過來之後吃的第一頓紅燒肉！

「喲！燉什麼了這麼香！」

東叔推著堆滿磚石沙礫的推車，聞著這肉味神采奕奕地進門來。

「東叔您回來的正好，紅燒肉就快好了！」溫苒苒見著東叔，邊收汁邊同他打招呼。

沈氏也十分熱情地招呼他去洗手坐下歇歇，只等著用飯便是。

溫苒苒手上動作不停，肉汁收得紅亮微稠時澆在碼放整齊的肉塊上，濃油赤醬、香氣撲鼻。

她又快速炒了個老家豆腐，一同端上桌。

東叔看著那滿滿一大盤子肉，顫巍巍、油亮亮、肥嫩嫩的，饞得直咽唾沫。他都不敢想吃上一塊心裡得多美！

一家人圍著坐下，溫苒苒笑道：「東叔您就像到了自己家，千萬別客氣。」

溫逸良也跟著道：「您這段時日沒少照顧苒苒，快多吃些！」

「對對對，多吃點，自己夾！」溫俊良品著口中入口即化的紅燒肉，含混不清地說了兩句再不開口說話，只顧著悶頭吃肉。

「哎！」東叔點點頭，夾了一塊紅燒肉放入口中旋即愣住。

天爺啊！這紅燒肉怎麼就這麼香！

肥肉一抿就在口裡化開，只有肉香、沒有半點油膩肉腥。瘦肉裹滿油亮的湯汁，咸香可口，軟嫩多汁絲毫不柴。

他又將筷子伸向那盤紅亮亮的豆腐，夾起一塊咬上一口，濃郁的香辣味瞬間在口中炸開，豆腐獨有的香甜味混合著蘑菇竹筍的鮮味，豆腐被煎得金黃的外皮還透著股焦香，種種味道交織，感動的他淚眼汪汪。

天爺啊！這豆腐怎麼比肉還香啊！

溫苒苒看著推車上的磚石若有所思。過兩日烤爐壘起來，她去酒樓茶樓做生意，怕是分不出手再去顧夜市攤子了。

她看著桌上這些人，爹爹要讀書、娘親過於溫和老實不適合做這行……溫苒苒目光轉動，最終落在了狼吞虎咽的三叔以及精明能幹的三嬸嬸身上。

她思索良久，緩緩開口：「三叔三嬸，不知能否請你們幫我一個忙？」

第18章

孫氏看著溫苒苒一本正經的模樣，方才還覺得津津有味的紅燒肉頓時不香了。她忐忑地放下碗筷，眸中露出些許戒備。

溫俊良沒心沒肺地在飯上澆了勺肉汁，扒拉一大口品嘗著這紅燒肉的美味長舒一口氣：「三丫頭你儘管開口，三叔指定幫……哎喲！你踩我做什麼！」

他痛呼一聲，全桌人都面露古怪地看向孫氏。

孫氏尷尬地笑笑，看著溫俊良時翹起的唇角緊繃，皮笑肉不笑的，眼含警告：「你先掂量惦量自己有幾分幾兩重再誇口，都這模樣了能幫得上什麼？不添亂就燒高香了。」

說罷，她再看向溫苒苒，面上笑容自然了許多：「苒苒你先說遇到了什麼難處，三嬸嬸先聽聽看。」

「應該的。」溫苒苒覺得孫氏的反應實屬正常，總要量力而行嘛！