溫苒苒如今早已學會做文思豆腐了，豆腐絲根根能穿針，但她總是忘不了那個晚上抱著全家桶邊哭邊吃的自己……誒？等等！可以做漢堡炸雞薯條雞米花啊！

這東西相對於中餐要簡單，味道也不錯，對從出生起就吃中餐的人來說還十分新鮮。

溫苒苒打定主意，面上笑容更盛，腳步都比方才輕快了許多。

*

翌日。

天還沒亮，露重潮濕時溫苒苒就推著堆得滿滿的小車往自己的小攤子上去了。

她手腳麻利地把滷味先給鹵上，緊接著準備好餅皮和配菜，待孫氏他們來了將攤子交給他們看顧，自己轉身到後頭開始忙活自己的漢堡快餐。

漢堡麵包是溫苒苒昨晚連夜烤出來的，麵包糠更是簡單，將烤好的吐司切成片後放入烤爐里烤乾，再拿出來用擀麵杖擀碎就行。

雞米花要做川香麻辣味的！

她把雞腿肉切成大小適中的方塊，放入鹽、花椒粉、辣椒粉抓拌均勻，倒入一盆清水繼續抓拌，直至肉塊把水分吃進去，雞腿肉變得水嫩光滑，每絲肉都能掐出水來。

她將雞肉放在一旁醃製備用，旋即去準備做牛肉餅。

溫苒苒先是把牛肉剁成肉餡，放入圓蔥碎和適量鹽攪勻。取出一團牛肉團成團摔打片刻，這樣做出來的牛肉餅才不易散。

蛋黃醬也不難，她取了幾個雞蛋煮了六七分鐘，只取用蛋黃部分。這個時候的蛋黃又軟有嫩，不用費什麼力氣就能壓松打散。她放入幾滴白醋、黃芥末醬、食鹽與白糖，混合均勻。分批次倒入煎過蒜的蒜油後，溫苒苒拿起茶筅飛快攪拌。

本是鬆散的蛋黃碎混著蒜油的液體逐漸變成順滑的淡黃色的半固體，味道也漸漸變得香濃誘人。

溫苒苒抻抻懶腰，蹲下身子把前一陣子醃的酸黃瓜拿了出來。一打開蓋子，鼻尖立刻竄進股帶著酸味的黃瓜清香。

這酸黃瓜原本是她做來想佐粥吃的，沒想到自己沒吃上，倒是派上了用場。

都準備得差不多了，那邊雞肉也醃製好了。溫苒苒把雞肉塊扔在麵包糠里不停晃動，直至雞塊表面裹滿了麵包糠。

熱油滾滾，溫苒苒把雞肉塊下入油鍋中，氣泡瞬間升騰飄起，響起嘩啦嘩啦的響聲。

雞塊隨著油溫的升高逐漸變得金黃，外殼被炸得酥脆，碰撞間沙沙作響，空氣中滿是惑人的肉香。

溫苒苒把炸好的雞米花撈出，並未急著包，打算等會把漢堡做好後再復炸一遍。

一個人實在忙不過來，溫苒苒趕去程記酒樓借了兩個幫廚來。

程老闆為人仗義實在，見溫苒苒有難立刻派了最伶俐的兩個過來。

溫苒苒把煎漢堡麵包的活給他們演示了兩遍就交給他二人做。自己專心致志地煎牛肉餅。

多虧了當時兌攤子後又讓東叔過來壘了兩個灶，不然還真不夠用！

鍋中的酥油帶著濃濃奶香，幾個牛肉餅下鍋，響起陣陣「滋啦」聲，肉餅表面滋滋冒著小泡，很快就染上了一層焦色。

牛肉的醇厚肉香混合著圓蔥的辛辣味道引得人駐足觀看，有幾位熟客本正吃著卷餅、啃著鴨頭，陡然聞見這股香氣紛紛停了筷子朝溫苒苒那邊望去，香得抻著脖子聞。

「溫小娘子！你那做的是什麼新鮮玩意啊？多少銀子啊？」

「溫小娘子又琢磨什麼吃食呢！太香了！」

「多少銀子？我想買個嘗嘗！」

「牛肉的呢，肯定不便宜。」

「是不便宜，但是它香啊！多少銀子我都願意買！」

……

溫苒苒抬頭，見圍著的人著實不少，笑呵呵地道：「實在是對不住，這些都是別人訂好的，今日先不賣，等過兩日我琢磨琢磨，看看要不要在攤子上賣。」

眾人聽了這話一臉失望，紛紛咬著自己手裡的卷餅，嚷嚷著要再加兩個鴨腿，方能平息自己的五臟廟！

有個穿著綢緞、掛了玉佩、頭戴玉冠的食客咬了口麻麻辣辣的鴨腿：「那我也訂兩個唄！溫小娘子你看行不行？若是行的話我明日來就來取。」

方才還滿臉失望的食客路人們聽見這話又聚了過來，眼巴巴地看看肉餅、再看看溫苒苒。

溫苒苒動作沒停，思索片刻後取了片煎好的麵包，抹上厚厚一層風味十足的蛋黃醬，放上兩片肉餅，再抹上層蛋黃醬後擺了四五片酸黃瓜，最後再蓋上層麵包頂。

上下兩層像饅頭似的東西也不知怎麼做的，染著頗有食慾的焦褐色，上面撒著芝麻，聞著還有股奶香味。兩層牛肉餅油亮油亮的，表面冒著津亮的肉汁，再配上濃稠的淡黃色醬料，溢食客們見了齊齊咽咽口水，眸中寫滿了渴望。<="<hr>

哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>：||