溫苒苒見溫正良嘆氣，趕忙轉移了話題：「大伯伯咱們走吧！」

溫正良回過神來，朝侄女笑著問道：「咱們這是要去哪？」

「去給大伯伯買靉靆。」溫苒苒笑呵呵地道，「昨晚上我見大伯伯刻竹筒吃力，就想著給您買副靉靆。」

溫正良微愣，見著跟前無論何時都是笑眯眯的小侄女，心裡滿是暖意。

「快走吧！攤子上還有活呢！」

溫苒苒笑著催促，溫正良推辭言語也是沒說出口。

罷了罷了，孩子的一番心意，往後好好幫她刻竹筒便是！

＊

翌日。

正是秋高氣爽，早晨又添了些許涼意，但溫苒苒的攤子依舊熱火。

前頭賣著卷餅滷味，溫苒苒在後頭忙活著書院的盒飯盲盒。

今日是恢復書院盒飯業務的第一天，她打算做道重量級的——肘子飯！

誰能拒絕鹵得香香、肉皮軟軟爛爛一抿就化的大肘子啊！

一般的肘子飯用的都是鹵肘子，溫苒苒琢磨著用醬肘子，做法大差不差，但是味道層次更豐富些，也更香。

她把燒得焦黃的幾個肘子放在清水盆里，孫氏瞧見了很是自然地蹲下身子幫著清洗。她如今對處理肘子這件事已是熟門熟路，面上連嫌棄之色都沒了。

溫苒苒熬了一大碗糖色，今日熬煮的糖色還加了梔子水，顏色更是紅亮好看。她將配好的花椒、白芷、桂皮、小茴香、丁香、肉蔻等香料放入水中浸泡片刻後清洗掉浮塵碎渣。

孫氏將處理好的肘子端至在灶台上，溫苒苒順手把肘子焯了遍水，再放入鍋中，添上做滷味吊的骨架高湯燜煮。

她另起鍋燒油，待得油溫正好，放入掰散的大料瓣烹炸。油鍋中嘩啦嘩啦地升起氣泡，香料氣味順著鍋汽四散開來。大料被炸成焦褐色，溫苒苒又下入蔥姜。

蔥葉的水汽撞上滾油，瞬間響起劇烈的呲啦聲響。蔥段炸得金黃時，溫苒苒倒入方才清洗乾淨的香料。各種香料的香味逐漸融合，與肘子的肉香乘著風絲逐漸飄遠，引的路人頻頻回頭。

香料的火候差不多了，溫苒苒加入上好的黃醬熬煮。醬香味被熱油一激，瞬時就散了出來。

她聞著這濃厚的香氣都不禁感嘆，這黃醬要比現代的還香上許多！

鹵醬熬製了約莫二十來分鐘，溫苒苒把醬汁倒出來蓋上蓋子備用。等著燜煮的肘子差不多有八成熟了，肉香四溢時，她掀開蓋子將湯上了油花撇除，倒入油亮香濃的鹵醬再煮。

待煮至肉香與鹵醬香氣融合，溫苒苒放入糖色和剩下的梔子水調色、醬油與鹽調味，小火慢燉。

鍋中咕嘟咕嘟地響，肉香誘人，勾的急著趕路的行人都不禁駐足。

溫苒苒又煎了些鵪鶉蛋，油鍋滋啦滋啦的，響得熱鬧，潔白的蛋清表面逐漸變得焦黃。

她將煎好的虎皮鵪鶉蛋扔進鹵鍋里，蓋上蓋子剛一抬頭就被不知何時圍過來的食客們嚇了一跳。

「溫小娘子，你這又是琢磨什麼呢！」

「我明明剛吃了一個卷餅，還啃了兩個鴨頭、一個鴨腿，剛要走，這會子聞見這味道又餓了！」

相熟的食客笑著打趣：「我瞧著溫小娘子是故意的，見咱們吃完要走了就琢磨新花樣，好讓咱再吃些！」

「沒錯，我也覺著是故意的。所以……溫小娘子你做的這新玩意兒賣不賣？賣的話給我來一份！」

「也給我來一份！」

大傢伙聽了都笑，可心裡都明鏡兒似的，這是溫小娘子為書院準備的餐食，每日中午送，沒他們的份。

但心裡清楚是一回事，可真的問出口了，客人們的眸子裡瞬間都寫滿了渴望，巴巴地看向溫苒苒：萬一呢！

溫苒苒瞧了瞧鍋里燉著的肘子，笑著對大夥道：「今日我做得多，去了書院那部分，估摸著能余出來二三十份。」

現下也不用她去送了，時間上能充裕許多。反正是費著事，不如多做些在攤子上也賣賣。辛苦一次賺兩份錢，不香嘛！

一聽見能有二三十份，原本不做指望的人們紛紛亢奮起來，爭搶著掏銀子：

「溫小娘子多少銀子？」

「溫小娘子說個數！」

「也不知今兒是什麼稀奇日子，太陽竟打西邊出來了。我也要！」

排在後頭的急得心焦，直將錢袋子往溫苒苒腳邊扔，邊扔邊喊：「溫小娘子，銀子你自己拿就是，只是一定一定要帶上我！」