这酱肘子就做完了，下一步便是做荷叶饼了。

荷叶饼是发面饼的一种，小满取来白面，将酵母兑温水一起和面，揉成面团后放在木盆里，外面罩一层白色纱布，放在锅灶旁，取其温暖，帮助发酵。

待到面团两倍大时，取出切成小剂子，揉成圆圆一片。

在面饼上抹一层菜籽油，再将其对折，这是为了防止待会蒸熟后荷叶饼不容易分开。干净的木棒削尖，在荷叶饼上挨个点出一排连续的小点。

全部放入竹编的蒸笼中二次发酵，最后上锅蒸熟。

出锅时满厨房雾气缭绕，这时候高壮媳妇和刘大力媳妇也都从地里回来了，帮着小满将那荷叶饼一一装盘，酱肘子剁碎切块，再切些青椒块，黄瓜条、红萝卜丝，拿竹篮子装了，送到工地山去。

那些工匠洗了手，拿起一个便吃，都称赞说好。小满看他们吃的香甜，这才收拾些摆在里院跟栀娘他们吃。

赵昀咬一口那荷叶饼，荷叶饼热乎乎软暄可口，里面夹着的酱肘子炖得烂烂的，吃起来甜咸适中，肥肉不腻，瘦肉不柴，再搭配上青椒和黄瓜、红萝卜丝，丝毫不油腻，一口气便能吃好几个。忍不住称赞：“小满做的吃食，便是一辈子都吃不腻。”

栀娘悄悄在心中翻了个白眼，切。

南宫却想着别的事情：“刚才我们下棋时你说最近要去整修汴河通道，是怎么回事？”

赵昀说：“这是我从官家那里领的任务，官家说见我整日里游手好闲，不若交给我一个重任，气得朱家吹胡子瞪眼，却也无法可想。”

小满沉吟片刻：“那我去提早屯些竹子砖石等建材，岂不是可以大赚一笔？”

赵昀无语：“你小打小闹自然是无妨的，我这消息也只几个人知道，想必那朱家蠢材也想不到这些。”

小满和栀娘俱是兴奋，如今陈家不让小满出去做饭赚钱，这就遏制了小满最大的收入增长点，如今小满跟前有一整个慈幼局要养，实在是捉襟见肘，有些吃力。有了这个大进项补贴，想必会好很多。

不过说到汴河，小满想起另一件事情，说：“汴京城中，就是这点不好，各大古都，西安、洛阳、南京、北京，都有古代的建筑留下来，唯独汴京，在黄河区域，多次遭遇黄河水改道，若遇上雨水充沛的年份，怕是要起大篓子呢。”

小满知道，后世里汴京宋代古城，便因洪水冲刷，因而荡然无存。南京、北京、西安俱是可以参观到古代的城墙，唯独汴京一丝不剩，随着大宋王朝一起被葬送在历史的洪流中。就连此时汴京城中地势最高时常供汴京市民登高望远的太平山，小满也知道，在后世里被黄河水冲刷，早就毫无踪迹。