虞无极有些不明白的问道。
“噗,你想啥呢,把这些鱼,想成你敌人,还是一面面旌旗了?”
“我还要弄一些配菜,什么仪式感?”
心巧对这虞无极说道。
说实在的,她还真的不想去做,她想看着虞无极,认真烤鱼的样子。
但是为了能够让烤鱼更加的好吃,她不得不去做,配菜的话,虞无极这个厨房白痴,是绝对做不出来的。
无奈的心巧。只能自己动手了。
她先把洋葱、青椒、芹菜、土豆等等配菜,全部收拾干净,切成小块。
又把葱姜蒜,也全部洗净切好。
然后才拿出一个,烤盘出来,这烤盘比较大,既可以用来烤东西,做铁板烫之类的,也可以用来炒菜。
起锅烧油,心巧熟料的操着了起来,先是把葱姜蒜、干辣椒、干花椒、胡椒等等香料,放到了烧热的油里。
然后又把,一样样配菜,倒在锅里翻炒了起来,土豆熟的比较慢,自然还是要先放土豆的。
然后就是比较容易的熟的洋葱,青椒等等,最后才是芹菜段。
稍微的翻炒一下之后,等这些配菜,在油中被锁住了水分之后,散发出了各自的香味,心巧又从小溪里,舀来了一些清泽的溪水。
溪水煮溪鱼,虽然是烤鱼,但是怎么能没有溪水?
加的水并不多,为的就是一会,有汤汁可以让烤鱼吸收,吸收了配菜汤汁的烤鱼,会变得更加鲜美可口。
心巧熟练的操着起来,很快,配菜就已经弄好了。
各种各样配菜的香味,弥漫在小溪旁边,虞无极一闻这配菜的香味,就开始流口水起来。
“你把配菜做的,比这烤鱼还要香了!”他对着心巧说道。
“哈哈哈,马上烤鱼,就会比配菜香!”
这时候的虞无极,已经将鱼全部都烤好了。
“无极哥哥,找一些燃过了的木炭来!”
心巧对着虞无极说道,又拿出了一个小小的火炉儿,让虞无极把燃烧后的木炭,放在了火炉里。
木炭虽然已经燃烧过了,没有了木材的烟火,但是红彤彤的,还是有着很高的温度。
而且,一会围坐这小火炉吃的时候,也不会被木材的烟给呛到。
虞无极很快就弄来,慢慢的一炉子木炭。
心巧将烤鱼,放在了烤盘之上,然后又把配菜,也倒在了烤鱼之上。
这时候,木炭发出的温度,开始出力了。
将配菜的汤汁,慢慢的逼进烤的外焦里嫩的烤鱼里面去……
第1122章培养大厨,从吃货开始
将配菜的汤汁,慢慢的逼进烤的外焦里嫩的烤鱼里面去。
火不大,要的就是这种温柔的火候,这样做出来的烤鱼,才会滋味丰富。
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