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黎璃第二天天没亮就跑去菜市场买肉了,肥瘦适中的五花肉买了七八斤,还买了个大猪头,一对猪蹄,猪肠也买了不少,提着满满一大筐子回到家里时,其他人都还没起床。
上回跟着郑慧玲学习了下处理猪头,今天她自己早早开火来收拾了。家里的男人们都喜欢吃猪头肉,尤其是卤好的,每回吃这道菜都要多吃一碗米饭。
黎昊阳起来见妹妹这么早准备大菜了,咧着嘴笑,快速去洗漱后,自觉的过来帮着她清洗臭烘烘的猪肠了。
吃过早饭后,男生们都去忙自己的事了,黎璃在家里守着卤锅,直到肉都卤好后,她才切好分装,然后骑着单车出门送菜去了。
“奶奶,在家吗?”到了黎家后,黎璃站在庭院外边敲门喊着。
“在。小璃,你来了,快进来。”郑慧玲和左右邻居在屋里说着话呢,起身过来将客厅的大门从内推开了,“你最近不是忙得很嘛,今天怎么有空过来?”
黎璃将单车停下,从后面的竹筐里提了两个带盖的大碗出来,“我今天空闲无事,在家里做了些卤肉,送些过来给您和爷爷尝尝。”
“不用单独送呢,让昊荣带回来就好了。”郑慧玲笑容和蔼,见她拿着两个最大号的碗,“今早上做了很多卤肉吗?”
“嗯,做得比较多。文化部那位退休的贺爷爷最近帮了我大忙,摄影作品多亏他指点了我不少,他不抽烟不喝酒的,说只爱点荤菜肉类,爸爸让我多做些卤肉送过去给老人家解解馋。”黎璃说着已经跟着进了屋,见客厅里好几位奶奶凑在一起织毛衣,连忙笑着喊人:“奶奶们好。”
“小璃,又给你爷爷奶奶送好吃的来了,我们今天赶巧碰上了,等下可得尝一嘴了。”其中一位头发花白的老人家戴着老花眼镜朝她笑着。
黎璃端着两个碗走过去,笑着介绍:“今天的卤肉炖得比平时稍微软烂点,也还有少许嚼劲,正适合奶奶们吃。我现在去拿筷子来,大家先给我试试味。”
“小璃,你坐吧,我去拿。”郑慧玲笑着转身去厨房了。
等她拿来碗筷后,黎璃已经将盖子都揭开了,一群长辈都在围着香味议论着。
“哎呦,这个猪肠真的太好吃了,比外面何记的卤肠还要好吃点,比较适合我的口味。”
“卤肉也好吃,加点姜蒜辣椒咸菜拌拌会更好。”
“香,软,最适合我们这种牙口不好的人吃了。这么好吃的菜,我都够吃上两碗米饭了。”
“......”
黎璃陪着在一旁坐着,笑看着她们吃,郑慧玲也拿筷子试吃了两块,还道:“你们都喜欢吃,回头让小璃给我们弄个大调料包过来,我们约个时间在家里卤一大锅,让各家的老少爷们也都尝点好菜。”
“可以,可以,这个主意好。”其中一人道,她还笑眯眯的拍着黎璃的手,“小璃,我们都是馋嘴的老家伙,回头麻烦你给我们弄个卤料包来。”
黎璃笑着应下:“好。我下午去办这事,晚饭前送过来。”
在家里陪着她们坐了几分钟,黎璃还赶着给贺老送卤肉,跟她们说了几句闲话就先走了。
中午是在贺老家蹭饭吃的,陪着贺家两位长辈吃卤肉。贺老是真喜欢吃肉,尤其是肥瘦适中的五花肉,一口一块,一个人足足吃了至少两斤肉,同样要她给送些卤料来,日后好自家儿孙家庭聚会时卤着吃。
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