楚南上楼登录星网,打开生鲜超市,有小猫咪的话,需要以肉菜为主,而且制作时间不能太长,不然让客人等太久也不太好,他逛了一会超市,最终决定晚上做菠萝咕噜肉、油焖大虾和紫菜蛋花汤。
他回想了一下这些菜需要用到哪些食物,然后才在购物车中加入一颗菠萝、一瓶白醋、两斤西红柿、一斤里脊肉、一斤柠檬、一斤基围虾、半斤彩椒、半斤紫菜、半斤虾米、200克豆腐、200克白胡椒粉。
最后确认食材无误后,楚南下单结账,一共花了两百多星币。
没一会生鲜超市就送货上门了,楚南下楼,见西装男还在办公,便没有打扰,自己抱着食材去了厨房。
他把调味品放在常用的置物架上,整理好料理台后,楚南系上围裙,开始统一清洗食材,洗里脊肉时,冷不丁一只毛绒绒的身影突然跳到了水池边。
楚南吓了一跳,是小猫咪偷偷溜进来了。
他做饭时没关门,可能因为他清洗食材的时候水声比较大,而猫咪又对活水比较感兴趣,所以才过来玩水,便用肘弯微微碰了一下小猫咪,“我在做饭,不可以捣乱哦。”
闻言寂寻乖乖向后退到安全距离,随后把尾巴盘在身前,围观楚南在料理台前忙碌。虽然他平常在直播中见过楚南做饭,但现实中一次也没近距离参观过。
见小猫咪老老实实地蹲在一旁,楚南笑了一下,没再驱赶它。
主食很重要,晚餐需要把米饭提前煮好,考虑到两个成年男子的食量,楚南从米袋中舀出四盏大米,清洗干净后便开火蒸熟。
他打算先做菠萝咕噜肉,这个制备工艺稍稍复杂一些,他准备了一些去腥用的葱姜水,然后把里脊肉用刀背拍松,使其口感更柔嫩,再将里脊肉切成小长条,放入碗中,倒入适量葱姜水、适量蛋清、适量生粉和少许盐,用手抓揉均匀后放置一旁腌制十五分钟。
趁着腌制的空闲时间,楚南准备处理菠萝和彩椒,菠萝他买了一整个,正好可以用菠萝盅当容器,好看又不浪费,还有新意。
他取出一把薄刀,把菠萝对半劈开,然后掏出菠萝肉,切成小块,再将菠萝肉和菠萝盅放置一旁备用,处理完菠萝,楚南又将彩椒也一并切块备用,彩椒的作用主要是点缀菜色,这次他买了红色和绿色的彩椒,配上黄色的菠萝,配色就很好看。
此时肉已经腌制得差不多了,楚南开中火,向炒锅里倒油,待油烧到八成热之后,再逐块把裹上生粉的里脊肉放入油锅中。
热油接触到水汽,顿时锅内呲呲啦啦作响,冒出油烟,寂寻之前在楚南的直播中看过这一步骤,知道一会还要把肉复炸一遍,因此便忍不住凑近观察。
没想到油锅里突然炸开一个大油泡,油都崩了出来,幸好楚南提前有准备,油珠只溅在围裙上,可寂寻就蹲在一边,滚烫的油珠正巧蹦到他嘴角上。
寂寻自己倒没什么感觉,他体格强悍,忍耐疼痛的阈值极高,皮肤接触几百摄氏度的温度也在可忍受的疼痛范围内,可楚南不知道,他看到油珠溅到小猫咪的嘴角,嘴边都有些泛红,顿时心疼起来。
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024赞中文网 All Rights Reserved